Tutaj jesteś: Jedzenie i Picie > Dania Główne > Makarony > Jak zrobić makaron do rosołu?

Jak zrobić makaron do rosołu?

Stopień trudności: umiarkowane
, specjalista Tipy.pl
 3.3/5 (3 ocen)
Oceń 
Udostępnij
Masz ochotę na makaron z pysznym, domowej roboty makaronem? Jeśli tak to zapoznaj się z poniższym przepisem krok po kroku wraz ze zdjęciami. To proste!
Rzeczy, których potrzebujesz:
3 rozbite jajka, 1,5 łyżeczki soli, 6 łyżek mleka, 3 szklanki mąki (lub tyle, aby uzyskać twarde ciasto)
1
Makaron domowej roboty 1
Weź jaja z lodówki i pozwól im poleżeć w temperaturze pokojowej przez około 15 minut.
2
Makaron domowej roboty 2
Przygotuj pozostałe składniki, włączając w to dużą miskę, widelec i / lub mikser do ciasta, miarki, łopatki i wałek.
3
Dokładnie oczyść powierzchnię roboczą (blat), gdzie będziesz rozwałkowywać ciasto.
4
Makaron domowej roboty 4
Rozpocznij robienie ciasta na kluski od rozbicia 3 jajek do miski i rozmąć je za pomocą widelca.
5
Makaron domowej roboty 5
Dodawaj sól do jaj i kontynuuj ubijanie (ilość soli możesz dostosować według własnego uznania).

UWAGA: Odmierz ilość soli w oddzielnym pojemniku, tak aby nie przesolić makaronu.
6
Makaron domowej roboty 6
Dodaj mleko do mieszanki jajek i soli, wymieszaj wszystko ze sobą.
7
Makaron domowej roboty 7
Dodawaj 1 szklankę mąki na raz a następnie dokładnie mieszaj po każdym kolejnym dosypywaniu mąki.

UWAGA: Wyrobienie ciasta będzie łatwiejsze przy użyciu miksera, niż widelca, ponieważ z każdym dodaniem mąki ciasto będzie coraz gęstsze.
8
Makaron domowej roboty 8
Kiedy ciasto stanie się zbyt twarde do połączenia za pomocą widelca lub miksera, umyj i wysusz ręce, osyp je lekko mąką i kontynuuj ręcznie proces wyrabiania ciasta, dodając resztę mąki.
Jak zrobić ziemniaki zapiekane z serem?
Jak zrobić pesto z bazylii i orzechów piniowych?
Jak zrobić gołąbki z ryżem i mięsem?
Jak zrobić paprykę faszerowaną mięsem mielonym z ryżem?
Wskazówki
  • Z ilości składników, podanej powyżej zrobisz ​​około 9 szklanek makaronu.
9
Makaron domowej roboty 9
Uformuj kulkę ciasta, zbierając całość ciasta ze sobą. Nie urabiaj ciasta zbyt długo, gdyż w przeciwnym razie stanie się ono zbyt sztywne i ciężko je będzie rozwałkować.
10
Makaron domowej roboty 10
Oprósz lekko mąką blat.
11
Makaron domowej roboty 11
Umieść kulkę ciasta na posypanej mąką powierzchni.
12
Makaron domowej roboty 12
Rozpocznij urabiać ciasto rękami. Pięścią spłaszcz kulkę ciasta na płaski placek. Dzięki temu faktyczny proces wałkowania będzie przebiegał łatwiej.

UWAGA: Ponieważ ciasto jest sztywne i twarde, można rozciągnąć je lekko, aby proces wałkowania był łatwiejszy. Upewnij się także, że powierzchnia pod ciastem jest posypana mąką, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta do blatu.
13
Makaron domowej roboty 13
Rozwałkuj bardzo cienko ciasto na posypanej mąką powierzchni.

UWAGA: Jeśli twoje miejsce pracy nie jest wystarczająco duże, możesz odciąć część ciasta i przenieść je w inne miejsce, a następnie nadal wałkować na bardzo cienko.
14
Makaron domowej roboty 14
Kiedy ciasto jest rozwałkowane (na grubość ok. 1mm), pokrój je w paski o wymiarach 1 × 3 cm (mogą być mniejsze lub większe, wszystko zależy od osobistych preferencji - może to wpłynąć na czas schnięcia).
15
Makaron domowej roboty 15
Pozwól makaronowi schnąć przez około 1 godzinę, a następnie obróć go za pomocą łopatki.

UWAGA: Poziom wilgotności i wielkość makaronu są zmiennymi w procesie suszenia. Należy zachować ostrożność podczas odklejania makaronu od blatu. Jeśli jest zbyt lepki, pozostaw go do wyschnięcia jeszcze na 15-30 minut przed przerzucaniem.
16
Makaron domowej roboty 16
Kiedy przewrócisz makaron, pozostaw go do schnięcia jeszcze na kolejne 1-2 godziny.

UWAGA: Makaron powinien być suchy w dotyku i bardzo sztywny, wtedy wiadomo, że jest gotowy.

UWAGA: Boki i końce makaronu często odwijają się od blatu, kiedy makaron jest już suchy.
17
Gotowanie makaronu
Ostrożnie opuść makaron do gotującego się rosołu lub osolonej, wrzącej wody. Gotuj bez przykrycia przez około 10 minut na średnim lub dużym ogniu. Podawaj i smacznego!
Wskazówki
  • Z ilości składników, podanej powyżej zrobisz ​​około 9 szklanek makaronu.
 3.3/5 (3 ocen)
Oceń 
Udostępnij
  • Komentarze Tipy.pl (0)

Nie będzie widoczny na stronie
 
Jeżeli masz problem z zaparciami, a wszystkie farmakologiczne środki zawodzą, to koniecznie wypróbuj ten domowy sposób....
Newsletter - Bądź na bieżąco Codziennie nowa porada w twojej skrzynce
Wszyscy fani włoskiej kuchni będą z pewnością zachwyceni makaronem z łososiem i pomidorami. Poniższy przepis ze...
Jak zrobić makaron z łososiem i pomidorami?
Wszyscy fani włoskiej kuchni będą z pewnością zachwyceni...
Logowanie   Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
E-mail

Hasło

   
  Zapamiętaj mnie
Możesz zalogować się
używając konta Facebook


lub
Zapomniałeś hasła - kliknij tutaj
Zarejestruj się za darmo   
Czym są Tipy.pl? Co chcesz zrobić? Zmotywować się do pracy? Zrobić samolot z papieru? Zareklamować się w Internecie? Tipy.pl to miejsce, gdzie możesz znaleźć porady i wskazówki na każdy temat.
E-mail

Hasło

Powtórz hasło


   Akceptuje regulamin *wyrażam zgodę na świadczenie usługi, przyjmuję do wiadomości, że jednocześnie tracę prawo do odstąpienia od Umowy.
   Wyrażam zgodę na otrzymywanie od GRUPA INTERIA.PL Sp. z o.o. sp. k.| z siedzibą w Krakowie, Os. Teatralne 9A, 31-946 Kraków |Sąd Rejonowy dla Krakowa - Śródmieścia w Krakowie, XI Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS – 416593| NIP – 5272644300 |za pośrednictwem środków komunikacji elektronicznej informacji handlowych w rozumieniu art. 2 pkt 2 ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz. U. z 2002 r., nr 144, poz. 1204, z późn. zm.). Do korespondencji powyżej wskazuję m. in. podany przeze mnie w formularzu i należący do mnie adres e-mail.
Możesz zarejestrować się
używając konta Facebook


lub
Usługę świadczy

GRUPA INTERIA.PL Sp. z o.o. sp. k.

Siedziba

Kraków
Os. Teatralne 9A
31-946 Kraków

Krajowy Rejestr Sądowy

Sąd Rejonowy w Krakowie
XI Wydział Krajowego Rejestru Sądowego

Kontakt

Tel: +48 12 646 28 12
Fax: + 48 12 646 27 10
E-mail: tipy@firma.interia.pl
Adres: Os. Teatralne 9A, 31-946 Kraków

KRS 0000416593    NIP 5272644300    REGON 142734048
Nie jestem pasożytem, nie blokuje reklam
pasożyt
Proszę wyłącz Adblock-a, jeśli chcesz zobaczyć treść artykułu.