Tutaj jesteś: Jedzenie i Picie > Śniadanie > Przepisy na chleb > Jak zrobić precle?

Jak zrobić precle?

Stopień trudności: umiarkowane
, specjalista Tipy.pl
 5/5 (1 ocen)
Oceń 
Historia precli sięga już średniowiecza. Wówczas pewien mnich mieszkający w północnej części pogranicza między Francją a Włochami postanowił zrobić z resztek ciasta na chleb przekąskę dla swoich uczniów, w nagrodę za nauczenie się nowej modlitwy. Wówczas modlono się nie tak jak dziś ze złączonymi rękami, tylko z rękami złożonymi na krzyż na piersiach. Stąd właśnie wziął się znany dziś kształt precli. Poniżej przedstawiam przepis ze zdjęciami krok po kroku na pyszne miękkie precle.
Rzeczy, których potrzebujesz:
1,5 szklanki ciepłej wody, 2 i 1/4 łyżeczki suchych drożdży, 4 i 1/4 szklanki mąki, 1 łyżka cukru, 2 łyżeczki soli, 5 łyżek roztopionego masła, 10 szklanek wody + 2/3 szklanki sody oczyszczonej (potrzebne do gotowania precli), 1 żółtko + 1 duża łyżka wody, Sól gruboziarnista do posypania precli, Olej
1
Precle - przepis 1
Do miski robota kuchennego wlej wodę, dodaj cukier, sól i drożdże. Poczekaj 5 minut aż drożdże zaczną fermentować. Dodaj mąkę i rozpuszczone masło.
2
Precle - przepis 2
Ciasto wyrabiaj przez 5 minut na niskich obrotach. Jak wszystkie składniki się już połączą zwiększ obroty na średnie i wyrabiaj następne 5 minut. Ciasto powinno być gładkie, elastyczne i nieklejące.
3
Precle - przepis 3
Wyciągnij ciasto z miski, posmaruj ją delikatnie olejem lub masłem, włóż ponownie ciasto i przykryj workiem lub ściereczką. Ciasto odstaw na bok do wyrośnięcia na około 1h.
4
Precle - przepis 4
Zagotuj wodę z sodą. Jak już ciasto wyrośnie podziel je na 12 równych części. Każdą z części zwiń w rulonik.
5
Precle - przepis 5
Oba końce ruloników wygnij do góry w taki sposób, aby stworzyć kształt litery U. Następnie oba końce przepleć i dociśnij je do podstawy litery U.
6
Precle - przepis 6
Blachę do pieczenia wyłóż papierem. Papier posmaruj z wierzchu olejem. Precle wkładaj pojedynczo do gotującej się wody na 30 sek a następnie kładź na przygotowaną blachę.
7
Precle - przepis
Wymieszaj żółtko z wodą, posmaruj nim z wierzchu każdy precel i posyp delikatnie solą. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C, włóż do niego precle i piecz przez 10-12 min aż zrobią się złociste.
Jak zrobić sos arabski?
Jak zrobić dżem morelowy?
Jak zrobić pilaw z kurczaka?
Jak zrobić cielęcinę w sosie warzywnym?
 5/5 (1 ocen)
Oceń 
  • Komentarze Tipy.pl (1)

Nie będzie widoczny na stronie
 
dusia5 - 2012-05-24
Super precle!!!!
Rośliny lecznicze, choć całkowicie naturalne, nie są całkowicie bezpieczne. Skutecznie zwalczają wiele chorób, ale źle...
Newsletter - Bądź na bieżąco Codziennie nowa porada w twojej skrzynce
Tzatziki to grecki zimny sos na bazie jogurtu i ogórka. Może być podawany osobno jako dip, lub z potrawami mięsnymi...
Jak zrobić tzatziki?
Tzatziki to grecki zimny sos na bazie jogurtu i ogórka. Może być podawany osobno jako...
Logowanie   Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
E-mail

Hasło

   
  Zapamiętaj mnie
Możesz zalogować się
używając konta Facebook


lub
Zapomniałeś hasła - kliknij tutaj
Zarejestruj się za darmo   
E-mail

Hasło

Powtórz hasło


Możesz zarejestrować się
używając konta Facebook


lub
Dołącz do nas!
Tipy.pl to źródło pełne porad, pomysłów i inspiracji.

Polub nas, aby otrzymywać najciekawsze z nich wprost na swoją tablicę!
  • Ariel Malinowski
  • Natasza Mirzoyan
  • Sylwia Lewandowska
  • Agnieszka Mizera
  • Wera Kurasz
  • Kinga Szymon Zwardoń
  • Ewa Kozłowska
  • Danuta Mikulska
  • Radosław Fitas
  • Daria Stefan
  • Ania Rutkowska
  • Joanna Gurgul
  • Piotrek Karasiński
  • Wioletta Borowska
  • Jolanta Sadlowska
  • Marek Jan Kochanek
  • Sylwia Maciak
  • Justyna Wysocka
  • Joanna Denek
  • Tobiasz Sypniewski
  • Weronika Bałaban
  • Stanisława Urjasz
  • Max Maximus
  • Piotr Kaim
  • Sabina Michalska Sobczyńska
  • Maria Sopata
  • Adam Jaźwiński
  • Iwona Staniszewska
  • Kazimierz Wierzbicki
  • Tyberiusz Bednarek
Tysiące porad, pomysłów i inspiracji. Za darmo. Na każdy temat.
Nie jestem pasożytem, nie blokuje reklam
pasożyt
Proszę wyłącz Adblock-a, jeśli chcesz zobaczyć treść artykułu.