Tutaj jesteś: Jedzenie i Picie > Dania Główne > Zapiekanki > Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym?

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym?

Stopień trudności: łatwe
, specjalista Tipy.pl
 4/5 (5 ocen)
Oceń 
Udostępnij
Smak tej zapiekanki przypomina nieco lasagne jednak nie zawiera ona ani makaronu ani sera. Jej zrobienie wymaga również mniej czasu niż w przypadku lasagne. Mięsny sos przygotowany z mielonej cielęciny, z cebulą, pomidorami i świeżą pietruszką jest soczysty i bardzo smaczny. Suflet beszamelowy dodaje potrawie smaku i lepszego wyglądu. Czy wspomniałam, że zapiekanka ta jest świetna na wszelkie okazje?
Rzeczy, których potrzebujesz:
70 dkg mielonej wołowiny lub cielęciny, 2 ziemniaki, 1 duża cebula, 3 pomidory rzymskie, 1 szklanka mleka, 3 jajka, Świeża natka pietruszki, 2 łyżki mąki, 2 łyżki masła, 2 łyżki oleju, Mielony pieprz do smaku, Sól do smaku
1
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Przygotuj składniki: Możesz użyć 2 łyżki pasty pomidorowej zamiast pomidorów. Po prostu wymieszaj je ze szklanką wody zanim dodasz ją do mięsa.
2
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 2
Rozgrzej na średnim ogniu łyżkę oleju w dużym rondelku. Obierz i posiekaj cebulę, wrzuć na rozgrzaną patelnię - podsmażaj od czasu do czasu mieszając, aż zrobi się miękka i nabierze koloru.
3
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 3
Zwiększ ogień, dodaj mięso mielone i podsmażaj aż przestanie być różowe.
4
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 3
Podczas kiedy mięso będzie się smażyć sparz pomidory. Jeśli chcesz aby było mniej soku usuń nasiona, miąższ pomidorów pokrój i włóż do mięsa. Zmniejsz ogień na średni i gotuj przez 10-15 minut.
5
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 5
W międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój je na niezbyt cienkie talarki. Rozgrzej patelnię z łyżką oleju i podsmaż każdy z talarków z jednej strony na złoty kolor.
6
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 6
Ściągnij talarki ziemniaków z patelni, aby zrobić miejsce dla reszty.
7
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 7
Na patelnię na której znajduje się mięso przełóż drobno posiekaną natkę pietruszki.
8
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 8
Wymieszaj mięso, dodaj do smaku soli i pieprzu. Jeszcze raz wymieszaj i ściągnij patelnię z ognia.
Jak zrobić eklerki?
Jak zrobić pieczone ziemniaki z warzywami?
Jak zrobić pilaw z kurczaka?
Jak zrobić zapiekankę z mięsa mielonego i bakłażana?
9
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 9
Do głębokiego naczynia do pieczenia przełóż połowę mieszanki mięsno-pomidorowej.
10
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 10
Na mięso przełóż podsmażone z jednej strony plasterki ziemniaków.
11
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 11
Na ziemniaki przełóż resztę mięsa.
12
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 12
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C i włóż do środka naczynie z zapiekaną na 25-30 min.
13
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 13
W międzyczasie przygotuj sos beszamelowy i suflet do zapiekanki. Zacznij od przygotowania białego sosu a zatem roztop masło, dodaj do niego mąkę i cały czas mieszając poczekaj, aż sos nabierze jednolitej konsystencji. Stopniowo dolewaj do sosu mleko i wymieszaj, tak, aby nie było grudek.
14
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 14
Przygotowany sos odstaw na bok do przestygnięcia. Oddziel żółtka od białek.
15
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 15
Zmieszaj żółtka jajek z przestudzonym sosem beszamelowym. Mieszaj jedno żółtko na raz.
16
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 16
Ubij białka na sztywną pianę (może być za pomocą miksera) i przełóż je do rondelka z sosem.
17
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 17
Delikatnie zmieszaj ubite białka z sosem.
18
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 18
Wyciągnij zapiekankę z piekarnika po 25-30 minutach jednak nie wyłączaj jeszcze gazu.
19
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 19
Sos wlej na zapiekankę.
20
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 20
I rozprowadź go po całej powierzchni.
21
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 21
Zapiekankę włóż na powrót do piekarnika na kolejne 20 minut - przez ten czas nie wolno otwierać drzwiczek piekarnika.
22
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 22
Wyłącz piekarnik i uchyl lekko drzwiczki piekarnika. Zapiekankę pozostaw w środku jeszcze przez 10-15 minut po czym ją wyciągnij.
23
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 23
Pokrój zapiekankę na porcje i podawaj na drugie śniadanie lub obiad.
 4/5 (5 ocen)
Oceń 
Udostępnij
  • Komentarze Tipy.pl (0)

Nie będzie widoczny na stronie
 
Nadmierna wilgotność w pomieszczeniu jest szkodliwa nie tylko dla nas, lecz również uszkadza meble, ściany i dywany. W...
Newsletter - Bądź na bieżąco Codziennie nowa porada w twojej skrzynce
 
Zrobienie domowego makaronu wcale nie jest tak trudne, jakby się mogło wydawać. Jest to także dobry sposób na...
Jak zrobić makaron domowy?
Zrobienie domowego makaronu wcale nie jest tak trudne, jakby się mogło wydawać. Jest...
Logowanie   Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
E-mail

Hasło

   
  Zapamiętaj mnie
Możesz zalogować się
używając konta Facebook


lub
Zapomniałeś hasła - kliknij tutaj
Zarejestruj się za darmo   
Czym są Tipy.pl? Co chcesz zrobić? Zmotywować się do pracy? Zrobić samolot z papieru? Zareklamować się w Internecie? Tipy.pl to miejsce, gdzie możesz znaleźć porady i wskazówki na każdy temat.
E-mail

Hasło

Powtórz hasło


   Akceptuje regulamin *wyrażam zgodę na świadczenie usługi, przyjmuję do wiadomości, że jednocześnie tracę prawo do odstąpienia od Umowy.
   Wyrażam zgodę na otrzymywanie od GRUPA INTERIA.PL Sp. z o.o. sp. k.| z siedzibą w Krakowie, Os. Teatralne 9A, 31-946 Kraków |Sąd Rejonowy dla Krakowa - Śródmieścia w Krakowie, XI Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS – 416593| NIP – 5272644300 |za pośrednictwem środków komunikacji elektronicznej informacji handlowych w rozumieniu art. 2 pkt 2 ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz. U. z 2002 r., nr 144, poz. 1204, z późn. zm.). Do korespondencji powyżej wskazuję m. in. podany przeze mnie w formularzu i należący do mnie adres e-mail.
Możesz zarejestrować się
używając konta Facebook


lub
Usługę świadczy

GRUPA INTERIA.PL Sp. z o.o. sp. k.

Siedziba

Kraków
Os. Teatralne 9A
31-946 Kraków

Krajowy Rejestr Sądowy

Sąd Rejonowy w Krakowie
XI Wydział Krajowego Rejestru Sądowego

Kontakt

Tel: +48 12 646 28 12
Fax: + 48 12 646 27 10
E-mail: tipy@firma.interia.pl
Adres: Os. Teatralne 9A, 31-946 Kraków

KRS 0000416593    NIP 5272644300    REGON 142734048
Nie jestem pasożytem, nie blokuje reklam
pasożyt
Proszę wyłącz Adblock-a, jeśli chcesz zobaczyć treść artykułu.