Tutaj jesteś: Jedzenie i Picie > Gotowanie i Pieczenie > Proste przepisy > Jak zrobić pączki z budyniem?

Jak zrobić pączki z budyniem?

Stopień trudności: umiarkowane
, specjalista Tipy.pl
 4.1/5 (22 ocen)
Oceń 
Dziś Tłusty Czwartek, a zatem pora na wielkie obżarstwo. Pączki z budyniem podbiją serca przede wszystkim tych, którzy nie przepadają za popularna marmoladą. Są bardzo delikatne i dzieci bez wątpienia będą nimi zachwycone. Wbrew powszechnemu przekonaniu nie są bardzo trudne w wykonaniu i nie wymagają dużego wysiłku. Poniżej znajdziecie sprawdzony przepis na pyszne pączki z budyniem, które praktycznie same ustawiają się w kolejce do jedzenia.
Rzeczy, których potrzebujesz:
1 Cukier wanilinowy, 500 g mąki pszennej, 1/2 szklanki mleka, 80 g drożdży, 2 łyżki cukru, 7 żółtek, 1 szklanka kwaśnej śmietany 18%, szczypta soli, szczypta soli, 1 łyżka spirytusu lub octu, 1 l oleju lub innego tłuszczu do smażenia pączków, 1 Budyń o smaku śmietankowym (np. Winiary), 1 żółtko, 1 łyżeczka mąki pszennej, 1,5 szklanki mleka
1
CIASTO

- Mąkę przesiać do miski.
- Mleko podgrzać na wolnym ogniu, rozpuścić drożdże, dodać łyżeczkę cukru.
- Pozostawić do wyrośnięcia.
- Gdy ciasto podwoi swoją objętość dodać mąki, oraz pozostałą część cukru, cukier wanilinowy, żółtka, śmietanę, sól oraz spirytus.
- Wyrobić dobrze ciasto, posypać mąką i przykryć.
- Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około pół godziny.
2
Przepis na budyń:

- Ugotować budyń, dodając do mleka proszek budyniowy, żółtko oraz mąkę.
- Ostudzić.
3
Pączki:
- W rondlu rozgrzać olej.
- Z przygotowanego ciasta uformować 24 kule, spłaszczyć je i położyć na środku łyżeczkę budyniu. Brzegi należy dokładnie zlepić.
- Tak przygotowane pączki ułożyć na ściereczce i pozostawić do ponownego wyrośnięcia.
- Wrzucać na gorący tłuszcz, smażyć na rumiano ciągle je odwracając.
- Gorące pączki polukrować lub zimne posypać cukrem pudrem.
Jak zrobić róże karnawałowe (kwiatowe faworki)?
Jak smażyć pączki, aby nie wchłaniały dużo tłuszczu?
Jak nadziewać pączki?
Jak zrobić nadzienie do pączków?
Wskazówki
  • Istnieje przesąd, że im więcej zjemy pączków w Tłusty Czwartek, tym bardziej wzrasta szansa na pomyślność w ciągu całego roku. Jednak pączki nie są produktem zbytnio dietetycznym. Przeciętny pączek posiada około 200 kcal. Jest to dosyć dużo, zwłaszcza, że w Tłusty Czwartek zjadamy zazwyczaj więcej niż jednego pączka. Oczywiście możemy w jakiś sposób spalić te kalorie, jednak po takim obżarstwie ciężko zmusić się do jakiegokolwiek wysiłku fizycznego.
 4.1/5 (22 ocen)
Oceń 
  • Komentarze Tipy.pl (4)

Nie będzie widoczny na stronie
 
gregola2000 - 2014-02-03
Muszę spróbować zrobić :)
grazyna2 - 2013-04-23
do smażenia dodaj surowego ziemniaka- to nie będą tłuszczem nasiąkały i nie będzie piany
LKJHGFDS - 2012-02-15
PRZETESTUJE TEN PRZEPIS
mariola43 - 2009-09-29
Dziękuję za przepis na pączki. Ja "gotuję" tylko surówki i sałatki (bo trzeba gotować i piec) i sama komponuję przepisy.
Ostatnie moje przepisy to:
przepis na sałatkę

inny przepi na sałatkę

najsmaczniejsza z sałatek
Dopamina to neuroprzekaźnik wytwarzany w ludzkim mózgu potocznie zwanym hormonem szczęścia. Odgrywa ona ważną rolę w...
Newsletter - Bądź na bieżąco Codziennie nowa porada w twojej skrzynce
Znudziły ci się już pączki z budyniem czy z dżemem? W tym roku spróbuj coś nowego. Orzechowe pączki z sosem...
Jak zrobić orzechowe pączki z czekoladowym sosem?
Znudziły ci się już pączki z budyniem czy z dżemem?...
Logowanie   Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
E-mail

Hasło

   
  Zapamiętaj mnie
Możesz zalogować się
używając konta Facebook


lub
Zapomniałeś hasła - kliknij tutaj
Zarejestruj się za darmo   
E-mail

Hasło

Powtórz hasło


Możesz zarejestrować się
używając konta Facebook


lub