Tutaj jesteś: Jedzenie i Picie > Dania Główne > Szybkie i proste dania > Co można zrobić z ziemniaków?

Co można zrobić z ziemniaków?

Stopień trudności: umiarkowane
, specjalista Tipy.pl
 2.8/5 (278 ocen)
Oceń 
Udostępnij
To popularne warzywo lubią właściwie wszyscy i pozostaje nieodzownym dodatkiem do polskiego obiadu. Jednak czasem możemy mieć już ich dość w postacie gotowanych bulw. Poniżej kilka pomysłów na to co można z ziemniaków przygotować.
1
Puree ziemniaczane

Puree ziemniaczane


Puree, to chyba najbardziej popularne urozmaicenie podania ziemniaków, jednak gdyby ktoś miał problem z określeniem proporcji, mogą one przedstawiać się następująco:


1 kg ziemniaków
Łyżka masła
Łyżka śmietany kremówki
Sól do smaku


Obrane i ugotowane ziemniaki należy utrzeć z dodatkami na puszystą masę. Piure podajemy tak jak normalnie ugotowane ziemniaki właściwie do wszystkiego. Świetnie smakuje z sosem pieczeniowym, jednak trzeba uważać aby nie „zalać” go zbytnio.

2

Babka ziemniaczana


Potrawa wymaga trochę więcej pracy, ale jej smak wart jest poświęconego czasu


1 kg ziemniaków
2 łyżki masła
4 łyżki startego żółtego sera
2 żółtka
3 łyżki śmietany
Dwie garście pokrojonej w kostkę szynki
Sól i pieprz


Obrane i ugotowane ziemniaki należy przecisnąć przez prasę, następnie utrzeć je ze dodatkiem śmietany, żółtek, masła i startego sera. Do masy dokładamy szynkę i doprawiamy solą i pieprzem, całość starannie mieszamy. Wlewamy całość do lekko natłuszczonego naczynia żaroodpornego i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 45-50 minut.

Jak zrobić ziemniaki po szwedzku (Hasselback)?
Jak gotować słodkie ziemniaki?
Jak zrobić pieczone ziemniaki z warzywami?
Jak zrobić puree?
3

Kotlety ziemniaczane:


1 kg ziemniaków
1 jajko
2 łyżki maki
3 łyżki tartej bułki
4 łyżki oleju
sól i pieprz


Obrane ziemniaki gotujemy i przeciskamy przez prasę, następnie mieszamy je z mąką i jajkiem, przyprawiając do smaku solą i pieprzem. Formujemy z masy niewielkie kotleciki, panierujemy je w tartej bułce i smażymy na rozgrzanym oleju, aż przybiorą złoty kolor. Świetnie smakują podane do mięsa, lub polane grzybowym sosem.

4

Knedle


2 szklanki przeciśniętych przez prasę, ugotowanych ziemniaków
1,5 szklanki mąki
2 jajka
Szczypta soli


Z ziemniaków, mąki, jajek i soli zagniatamy plastyczne ciasto. Formujemy z niego gruby wałek o średnicy ok. 4 cm i kroimy go na grube plastry. Następnie w dłoniach formujemy kulkę z każdego plastra i wrzucamy je na osoloną, gotującą wodę. Po ponownym zawrzeniu wody, gotujemy knedle jeszcze przez 4 minuty, po czym je delikatnie odsączamy. Knedle podajemy polane roztopionym, świeżym masłem. Knedle możemy nadziewać według uznania. Nadzienie może być „na słono” np. farszem z mielonego mięsa, lub „na słodko” np. suszoną śliwką. Jeśli wybieramy wersję na słodko, możemy polać knedle śmietanką i posypać cukrem.

Przeczytaj teraz: Jak zrobić puree?
 2.8/5 (278 ocen)
Oceń 
Udostępnij
  • Komentarze Tipy.pl (4)

Nie będzie widoczny na stronie
 
topielica - 2013-10-05
Chyba najlepsze są placki ziemniaczane ,ja dodaję do takiej masy odrobinke drożdży co sprawia że są puszyste do następnego dnia,poza tym ulubione danie z ziemniaków-frytki ,czy ziemniaczki zasmażane -jest tego naprawdę sporo.
kasiulek_1994 - 2013-05-27
A gdzie kopytka i placki ziemniaczane?!?! ;D
grazyna2 - 2013-05-01
należy dodać też do tego frytki oraz kluseczki śląskie
goska87s - 2012-11-20
U mnie w domu z pozostałych po obiedzie ugotowanych ziemniakach robiło sie kotlety, wg przepisu zbliżonego do podanego wyżej. Z tą jednak różnicą, że dodawało się do tego podsmażoną cebulkę, czasami z pieczarkami, i skwarki.To wszystko na patelni wymieszane z łyżką śmietany i przyprawami, następnie trafiało do masy ziemniaczanej. W tej wersji świetnie się sprawdzają jako przygryzka na grilla czy do piwa podczas meczu. Są smaczne i sycące :) Dodam jeszcze, że świetny efekt i nieco bardziej interesujący smak można uzyskać dodając do masy nieco mielonej papryki lub zioła prowansalskie, czy czosnek. Można przyprawy, zamiast do masy, dodać do bułki, w której panierujemy, i tym samym uzyskać za jednym razem różne kotleciki w odmiennych panierkach. Przy dodawaniu pieczarek można, zamiast pokroić je na kawaleczki, utrzeć je na tarce o grubych oczkach. O wiele lepiej wpasują się do ciasta.
Aloes jest wszystkim znany ze swoich właściwości nawilżających i odżywiających skórę. Wiele kobiet z powodzeniem...
Newsletter - Bądź na bieżąco Codziennie nowa porada w twojej skrzynce
Ziemniaki uznawane są powszechnie za wroga wszystkich diet ale jak jest naprawdę? Czy ziemniaki w ogóle mają korzystny...
Czy warto jeść ziemniaki?
Ziemniaki uznawane są powszechnie za wroga wszystkich diet ale jak jest naprawdę? Czy...
Logowanie   Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
E-mail

Hasło

   
  Zapamiętaj mnie
Możesz zalogować się
używając konta Facebook


lub
Zapomniałeś hasła - kliknij tutaj
Zarejestruj się za darmo   
Czym są Tipy.pl? Co chcesz zrobić? Zmotywować się do pracy? Zrobić samolot z papieru? Zareklamować się w Internecie? Tipy.pl to miejsce, gdzie możesz znaleźć porady i wskazówki na każdy temat.
E-mail

Hasło

Powtórz hasło


   Akceptuje regulamin *wyrażam zgodę na świadczenie usługi, przyjmuję do wiadomości, że jednocześnie tracę prawo do odstąpienia od Umowy.
   Wyrażam zgodę na otrzymywanie od GRUPA INTERIA.PL Sp. z o.o. sp. k.| z siedzibą w Krakowie, Os. Teatralne 9A, 31-946 Kraków |Sąd Rejonowy dla Krakowa - Śródmieścia w Krakowie, XI Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS – 416593| NIP – 5272644300 |za pośrednictwem środków komunikacji elektronicznej informacji handlowych w rozumieniu art. 2 pkt 2 ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz. U. z 2002 r., nr 144, poz. 1204, z późn. zm.). Do korespondencji powyżej wskazuję m. in. podany przeze mnie w formularzu i należący do mnie adres e-mail.
Możesz zarejestrować się
używając konta Facebook


lub
Usługę świadczy

GRUPA INTERIA.PL Sp. z o.o. sp. k.

Siedziba

Kraków
Os. Teatralne 9A
31-946 Kraków

Krajowy Rejestr Sądowy

Sąd Rejonowy w Krakowie
XI Wydział Krajowego Rejestru Sądowego

Kontakt

Tel: +48 12 646 28 12
Fax: + 48 12 646 27 10
E-mail: tipy@firma.interia.pl
Adres: Os. Teatralne 9A, 31-946 Kraków

KRS 0000416593    NIP 5272644300    REGON 142734048
Nie jestem pasożytem, nie blokuje reklam
pasożyt
Proszę wyłącz Adblock-a, jeśli chcesz zobaczyć treść artykułu.