Tutaj jesteś: Święta i Uroczystości > Inne Święta i Uroczystości > Tłusty Czwartek > Jak zrobić pączki z ziemniakami?

Jak zrobić pączki z ziemniakami?

Stopień trudności: umiarkowane
, specjalista Tipy.pl
 3.1/5 (9 ocen)
Oceń 
Udostępnij
Tłusty Czwartek zbliża się do nas wielkimi krokami, zatem najwyższa pora by smażyć pączki. Nadziewane budyniem, czekoladą i marmoladą z lukrową polewą wręcz ustawiają się w kolejce do zjedzenia. Nikt im się nie oprze bo niemal same rozpływają się na podniebieniu. Chyba nie ma takiej osoby, która nie lubi pączków, bo przecież jak głosi staropolska tradycja: pączek zjedzony, rok szczęściem wypełniony. Poniżej znajdziecie doskonały przepis na pączki ziemniaczane (ilość porcji: 25).
Rzeczy, których potrzebujesz:
mąka pszenna 400 g, ziemniak 500 g, drożdże 50 g, masło roślinne 130 g, cukier 2,5 łyżeczki stołowe, cukier waniliowy 10 g, wódka 20 mililitrów, dżem/marmolada owocowa 250 g, olej 0,5 l
1
Ziemniaki ugotować i dobrze odcedzić. Dodać masło i rozgnieść tłuczkiem.
2
Do ziemniaków dodać drożdże utarte z łyżką cukru, mąkę, alkohol i resztę cukru.
3
Dobrze wyrobić ciasto. Formować pączki wielkości piłeczki.
4
Układać na ściereczce, pozostawić na kilka minut do wyrośnięcia.
5
Smażyć z obu stron w głębokim oleju (ok 4 cm) aż do uzyskania złotego koloru. Smażyć zaczynamy gdy olej zacznie skwierczeć.
6
Nadziewanie pączków
Gdy ostygną i ociekną z tłuszczu, nadziać za pomocą szprycy kuchennej lub strzykawki (najlepiej od góry lub z boku) i posypać cukrem pudrem.
Jak zrobić pączki w 15 minut?
Jak zrobić nadzienie do pączków Adwokat?
Jak zrobić pączki z serka waniliowego?
Jak smażyć pączki, aby nie wchłaniały dużo tłuszczu?
Wskazówki
  • Olej do smażenia pączków nie może być zbyt gorący ani zbyt zimny. Jeśli będzie za zimny wówczas pączki wchłoną dużo tłuszczu. Jeśli będzie zbyt gorący wówczas pączki spieką się z zewnątrz a w środku będą surowe. Dobra temperatura oleju jest wówczas gdy olej zaczyna skwierczeć.
  • Spirytus dodaje się do ciasta po to, aby pączki nie wchłonęły zbyt dużo tłuszczu podczas smażenia. Zamiast spirytusu można dodać ocet.
  • Aby olej zbytnio nie pryskał podczas smażenia włóż do niego ćwiartkę obranego ziemniaka.
 3.1/5 (9 ocen)
Oceń 
Udostępnij
  • Komentarze Tipy.pl (2)

Nie będzie widoczny na stronie
 
martakali2889 - 2013-02-04
Chyba nigdy takich nie jadłam. Dobre? jadł ktoś?
zigitrn - 2013-02-04
masakra jakaś, pączki z ziemniakami 8)
Nie oszukujmy się. Każdy kto ma dziecko w wieku szkolnym wie, że wyprawka do szkoły kosztuje majątek. Jeśli mamy...
Newsletter - Bądź na bieżąco Codziennie nowa porada w twojej skrzynce
Chyba nie ma takiej osoby, która nie lubiłaby pączków. Dzieci za nimi szaleją, a dorośli tracą dla nich głowę. Tłusty...
Jak zrobić pączki ziemniaczane o zapachu rumowym?
Chyba nie ma takiej osoby, która nie lubiłaby pączków...
Logowanie   Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
E-mail

Hasło

   
  Zapamiętaj mnie
Możesz zalogować się
używając konta Facebook


lub
Zapomniałeś hasła - kliknij tutaj
Zarejestruj się za darmo   
Czym są Tipy.pl? Co chcesz zrobić? Zmotywować się do pracy? Zrobić samolot z papieru? Zareklamować się w Internecie? Tipy.pl to miejsce, gdzie możesz znaleźć porady i wskazówki na każdy temat.
E-mail

Hasło

Powtórz hasło



   Wyrażam zgodę na otrzymywanie od GRUPA INTERIA.PL Sp. z o.o. sp. k.| z siedzibą w Krakowie, Os. Teatralne 9A, 31-946 Kraków |Sąd Rejonowy dla Krakowa - Śródmieścia w Krakowie, XI Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS – 416593| NIP – 5272644300 |za pośrednictwem środków komunikacji elektronicznej informacji handlowych w rozumieniu art. 2 pkt 2 ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz. U. z 2002 r., nr 144, poz. 1204, z późn. zm.). Do korespondencji powyżej wskazuję m. in. podany przeze mnie w formularzu i należący do mnie adres e-mail.
Możesz zarejestrować się
używając konta Facebook


lub
Usługę świadczy

GRUPA INTERIA.PL Sp. z o.o. sp. k.

Siedziba

Kraków
Os. Teatralne 9A
31-946 Kraków

Krajowy Rejestr Sądowy

Sąd Rejonowy w Krakowie
XI Wydział Krajowego Rejestru Sądowego

Kontakt

Tel: +48 12 646 28 12
Fax: + 48 12 646 27 10
E-mail: tipy@firma.interia.pl
Adres: Os. Teatralne 9A, 31-946 Kraków

KRS 0000416593    NIP 5272644300    REGON 142734048
Dołącz do nas!
Tipy.pl to źródło pełne porad, pomysłów i inspiracji.

Polub nas, aby otrzymywać najciekawsze z nich wprost na swoją tablicę!
  • Danuta Lisowska
  • Damian Wojciech
  • Mączek Pączek
  • Monika Jurczyk
  • Winona Winona
  • Agata Niemotko
  • Marek Krzeminski
  • Ewa Włodarczyk
  • Maciek Paluchniak
  • Bożena Burka
  • Adrian Bujak
  • Marzena Buczek
  • Monika Salamon
Tysiące porad, pomysłów i inspiracji. Za darmo. Na każdy temat.
Nie jestem pasożytem, nie blokuje reklam
pasożyt
Proszę wyłącz Adblock-a, jeśli chcesz zobaczyć treść artykułu.