ostrzenie noża

Jak naostrzyć nóż?

MarcinosMarcinos - specjalista Tipy.pl
Jeśli twój nóż nie jest ostry i zamiast kroić zaczyna miażdżyć to chyba już najwyższa pora aby do naostrzyć. Ostrzenie noża jest dość proste jeśli wiemy czym ostrzyć i w jaki sposób. Oczywiście każdy wie, że do ostrzenia noży służy ostrzałka, jednak co zrobić jeśli nie mamy jej pod ręką a zależy nam na czasie? Poniżej znajdziesz kilka wskazówek jak ostrzyć noże oraz czym to zrobić.
1
Noże należy ostrzyć po skosie oraz starać się utrzymywać stale ten sam kąt ostrzenia. Kąt ten powinien wynosić około 20 stopni pod względem powierzchni ostrzącej.
2
Nóż należy lekko docisnąć do powierzchni ostrzącej i przesuwać płynnymi ruchami w obydwu kierunkach.
3
ostrzenie noża
Jeśli nie masz ostrzałki nóż możesz zaostrzyć na:
- kamienny parapet
- schody z kamienia / betonu
- na kamieniu ceramicznym lub diamentowym
- na papierze ściernym (najpierw należy do przykleić np. na deskę)
- o nożyczki
- o drugi nóż
- o kubek (Porcelanowy kubek do kawy. Ostrzymy o spód kubka gdzie porcelana nie jest pokryta lakierem)
?

Wskazówki
* Ostrzenie noży bez odpowiedniego sprzętu (np. o parapet) może spowodować uszczerbienie ostrza.
* Noże ceramiczne ostrzy się wyłącznie na kamieniach diamentowych!

Powiązane porady

Ekspres do kawy
Kamień w czajniku
ekspres do kawy

Podobne porady

Komentarze (4)

* Pola wymagane

Twój e-mail nie będzie widoczny na stronie

scmiro
25.09.2012
to sprawdź dokładnie - pewnie naostrzyłeś kubek ;-)
bzyku
08.10.2011
prubje ostrzyc na kubku i dalej jest tępy co zrobić ?
Globetrotter
16.04.2011
Ja w ciężarówce ostrzę nóż na krawędzi otwartej szyby. Czasami się jedzie i jedzie i ostrzy i ostrzy. Można się golić takim nożem.
krokodyl
17.08.2010
U mnie w domu "od zawsze" ostrzy się noże przy użyciu skórzanego paska od stopni. Wbrew pozorom jest on niesamowicie skuteczny- noże są ostre jak brzytwy:) raczej nie kupiłabym specjalnego sprzętu do ostrzenia noży