Kurczak tikka masala

Jak zrobić kurczaka tikka masala?

MarchewkaMarchewka - specjalista Tipy.pl
Kurczak tikka masala
1 z 12
Jedzenie indyjskie jest na prawdę doskonałe. O ile masz w pobliżu restaurację indyjską to pewnie już o tym wiesz - jeśli nie, to najwyższa pora spróbować kilku indyjskich specjalności w tym kurczaka tikka masala.
P

Rzeczy, których potrzebujesz
* ---- Na kurczaka ----
* Pierś z kurczaka lub mięso z 9 udek (mięso z udek ma najwięcej smaku)
* 1 łyżka suszonej kolendry w proszku
* 1 łyżeczka soli
* 1 łyżka kminku mielonego
* 1 szklanka jogurtu
* 4 łyżki masła
* 1 papryczka jalapeno
* ---- na sos ----
* 4 łyżki masła
* 1 duża cebula, obrana i drobno posiekana
* 6 ząbków czosnku, obrane i wyciśnięte
* 1 łyżka soli
* 3 łyżki garam masala (przyprawa indyjska do kupienia tutaj)
* 5-7 cm świeżego imbiru, obrany i starty na tarce
* 4 szklanki pomidorów z puszki, odlany sok, pomidory zmiksowane
* 1 łyżka cukru
* 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
* 1,5 szklanki śmietany
* ---- Dodatkowo ----
* Ugotowany ryż
* Świeża kolendra

1
Kurczak tikka masala - przepis 1
Pokrój kurczaka w małe kostki i przełóż do garnka.
2
Kurczak tikka masala - przepis 2
Dodaj do kurczaka przyprawy: sól, kolendrę i kminek.
3
Kurczak tikka masala - przepis 3
Dodaj jogurt i wszystko wymieszaj. Odstaw kurczaka na kilka minut, aby nasiąknął marynatą.
4
Kurczak tikka masala - przepis 4
Roztop trochę masła na dużej patelni i ustaw ogień na średni.
5
Kurczak tikka masala - przepis 5
Na patelnię daj połowę kurczaka i go podsmażaj cały czas mieszając. Jak kurczak zbrązowieje, wyciągnij go i podsmaż drugą połowę. Podsmażonego kurczaka przełóż do slowcookera (naczynia do powolnego gotowania).
6
Kurczak tikka masala - przepis 6
Papryczkę jalapeno nakłuj w wielu miejscach ostrym nożem. Połóż ją na kawałkach kurczaka.
7
Kurczak tikka masala - przepis 7
Teraz zaczynamy robić przepyszny sos. Roztop odrobinę masła na tej samej patelni na której wcześniej podsmażany był kurczak. Na maśle podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj sól.
8
Kurczak tikka masala - przepis 8
Jak już cebula zmięknie dodaj garam masala i świeży, utarty imbir. Będzie pachniało wyśmienicie.
9
Kurczak tikka masala - przepis 9
Dodaj pomidory, wymieszaj a następnie przelej sos na kurczaka do slowcookera. Ustaw temperaturę na niską i gotuj przez 5 godzin.
10
Kurczak tikka masala - przepis 10
Po 5 godzinach kurczak powinien być już miękki. Zmieszaj skrobię ze śmietaną i przełóż do slowkookera. Gotuj przez kolejne 10 minut aż sos zgęstnieje i zacznie bulgotać.
11
Kurczak tikka masala
Kurczaka tikka masala podawaj z ryżem basmati oraz posypaną po wierzchu świeżą kolendrą.
Strona 1 z 12

Powiązane porady

nugetsy z kurczaka
Kotlety z kurczaka
Pilaw z kurczaka

Podobne porady

Komentarze (0)

* Pola wymagane

Twój e-mail nie będzie widoczny na stronie