Sos do pizzy

Jak zrobić sos do pizzy?

SoneaSonea - specjalista Tipy.pl
Ten przepis na sos do pizzy jest po prostu doskonały i warto go wypróbować. Nie musisz nawet kłaść na pizzę żadnych innych dodatków, aby ci smakowała.
P

Rzeczy, których potrzebujesz
* 1 puszka przecieru pomidorowego (170 gram)
* 175 ml gorącej wody (temp. 45 stopni C)
* 3 łyżki tartego parmezanu (z woreczka)
* 1 łyżka rozgniecionego czosnku
* 2 łyżki miodu
* 1 łyżeczka pasty z anchois (opcjonalnie)
* 3/4 łyżeczki mielonej cebuli (przyprawa)
* 1/4 łyżeczki suszonego oregano
* 1/4 łyżeczki suszonego majeranku
* 1/4 łyżeczki suszonej bazylii
* 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
* 1/8 łyżeczki papryki cayenne
* 1/8 łyżeczki suszonych płatków chili
* Sól do smaku

1
Do małej miseczki przełóż przecier pomidorowy, wodę, parmezan, czosnek, miód, pastę anchois, cebulę suszoną, oregano, majeranek, bazylię, mielony pieprz, paprykę cayenne, płatki chili i sól.
2
Wszystkie składniki dokładnie zmieszaj i rozbij ewentualne grudki sera.
3
Sos do pizzy
Odłóż sos na bok na około 30 minut, aby wszystkie składniki przeszły swoim smakiem. Rozsmaruj sos na pizzy i połóż na wierzch ulubione składniki do pizzy.
?

Wskazówki
* Miód redukuje ostrość chili. Jeśli zatem zrezygnujesz z miodu wówczas dodaj mniej o połowę płatków chili.
* Sosu wychodzi z przepisu na 4 porcje (około 1 pizza). Jeśli sos ci posmakuje możesz zrobić sobie mieszankę ziół z powyższych składników, aby za każdym razem ich nie odmierzać. Przemnóż ilość każdego z suchych składników przez np. 10 (aby mieć na 10 pizz), odmierz, wrzuć razem do słoika i dobrze wymieszaj. Jak będziesz robić pizzę wystarczy że weźmiesz 2 łyżeczki tej mieszanki (zauważ, że suma suchych składników w przepisie wynosi właśnie 2 łyżeczki).

Powiązane porady

sos marinara
sos żurawinowy
Pesto

Podobne porady

Komentarze (1)

* Pola wymagane

Twój e-mail nie będzie widoczny na stronie

Imie lub nickname
19.11.2017
Po co miód ?