Tutaj jesteś: Jedzenie i Picie > Dania Główne > Pizza > Jak zrobić calzone?
Jak zrobić calzone?

Jak zrobić calzone?

Stopień trudności: łatwe
, specjalista Tipy.pl
 4.4/5 (5 ocen)
Oceń 
Udostępnij
Zrobić prawdziwe włoskie calzone jest łatwo, o ile zna się odpowiedni przepis. Ale tym się nie martw, skoro tu jesteś, to znaczy, że masz szczęście. Tylko sporządzone według tego przepisu calzone zaakceptuje nawet najbardziej włoski Italiano. Palce lizać! Przekonaj się sama.
Rzeczy, których potrzebujesz:
7 g drożdży, 1 szklanka ciepłej wody, 1 łyżka + 1 łyżeczka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka soli soli, 2 ½ szklanki mąki, 125 g serka ricotta, 170 g pokrojonego drobno sera cheddar, 115 g pokrojonego w kostkę pepperoni, 35 g pokrojonych w plasterki świeżych pieczarek, 1 łyżka suszonych liści bazylii, 1 jajko, rozbełtane
1

Ciasto


W małej miseczce rozrób drożdże w wodzie. Dodaj łyżkę stołową oliwy, cukier i sól. Wmieszaj szklankę mąki i zmiksuj całość na gładko. Stopniowo dodawaj resztę mąki, dopóki nie uzyskasz jednorodnego, dającego się wyrabiać ciasta. Wyrabiaj je przez 5 minut na podsypanej mąką stolnicy. Następnie włóż je do miski natłuszczonej łyżeczką oliwy, obtocz je w niej i przykryj ścierką lub folią śniadaniową. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 40 minut, aż podwoi swoją objętość prawie dwukrotnie.

2

Nadzienie


Gdy ciasto będzie rosnąć, ty zajmij się przygotowaniem nadzienia. Zmieszaj serek ricotta, cheddar, pepperoni, pieczarki i suszoną bazylię. Zmiksuj wszystko na jednorodną masę i włóż do lodówki.

3

Pieczenie calzone


Rozgrzej piekarnik do 190°C. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z miski i podziel na dwie równe części. Każdą z tych części rozwałkuj na cienkie koło na lekko podsypanej mąką stolnicy.

4
zawijanie calzone
Napełnij każde koło połową nadzienia. Możesz dodać do środka odrobinę sosu lub przecieru pomidorowego. Złóż każde calzone na pół, zaklejając palcami brzeg i ugniatając go widelcem. Wierzch każdego calzone posmaruj rozbełtanym jajkiem.
5
gotowe calzone
Ułóż oba calzone na lekko natłuszczonej lub wyłożonej papierem pergaminowym blasze. Włóż do rozgrzanego do 190°C piekarnika i piecz przez 30 minut. Podawaj gorące.
Co można zrobić z ziemniaków?
Jak zrobić ciasto na pizzę?
Jak zrobić deser ricotta?
Jak zrobić racuchy jabłkowe?
 4.4/5 (5 ocen)
Oceń 
Udostępnij
  • Komentarze Tipy.pl (0)

Nie będzie widoczny na stronie
 
Newsletter - Bądź na bieżąco Codziennie nowa porada w twojej skrzynce
 
Koniec z plamami na ulubionej bluzce, spodniach, zabrudzoną twarzą itd. Spaghetti niejednemu z nas potrafi sprawić nie...
Jak jeść spaghetti?
Koniec z plamami na ulubionej bluzce, spodniach, zabrudzoną twarzą itd. Spaghetti niejednemu...
Logowanie   Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
E-mail

Hasło

   
  Zapamiętaj mnie
Możesz zalogować się
używając konta Facebook


lub
Zapomniałeś hasła - kliknij tutaj
Zarejestruj się za darmo   
Czym są Tipy.pl? Co chcesz zrobić? Zmotywować się do pracy? Zrobić samolot z papieru? Zareklamować się w Internecie? Tipy.pl to miejsce, gdzie możesz znaleźć porady i wskazówki na każdy temat.
E-mail

Hasło

Powtórz hasło


   Akceptuje regulamin *wyrażam zgodę na świadczenie usługi, przyjmuję do wiadomości, że jednocześnie tracę prawo do odstąpienia od Umowy.
   Wyrażam zgodę na otrzymywanie od GRUPA INTERIA.PL Sp. z o.o. sp. k.| z siedzibą w Krakowie, Os. Teatralne 9A, 31-946 Kraków |Sąd Rejonowy dla Krakowa - Śródmieścia w Krakowie, XI Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS – 416593| NIP – 5272644300 |za pośrednictwem środków komunikacji elektronicznej informacji handlowych w rozumieniu art. 2 pkt 2 ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz. U. z 2002 r., nr 144, poz. 1204, z późn. zm.). Do korespondencji powyżej wskazuję m. in. podany przeze mnie w formularzu i należący do mnie adres e-mail.
Możesz zarejestrować się
używając konta Facebook


lub
Usługę świadczy

GRUPA INTERIA.PL Sp. z o.o. sp. k.

Siedziba

Kraków
Os. Teatralne 9A
31-946 Kraków

Krajowy Rejestr Sądowy

Sąd Rejonowy w Krakowie
XI Wydział Krajowego Rejestru Sądowego

Kontakt

Tel: +48 12 646 28 12
Fax: + 48 12 646 27 10
E-mail: tipy@firma.interia.pl
Adres: Os. Teatralne 9A, 31-946 Kraków

KRS 0000416593    NIP 5272644300    REGON 142734048
Nie jestem pasożytem, nie blokuje reklam
pasożyt
Proszę wyłącz Adblock-a, jeśli chcesz zobaczyć treść artykułu.