nuggetsy z kurczka na ostro

Jak zrobić nuggetsy z kurczka na ostro?

aldona - specjalista Tipy.pl
To nieprawda, że nuggetsy najlepiej smakują w KFC. Najzdrowsze i najbardziej apetyczne są te, które wykonasz samodzielnie ze sprawdzonych składników. Opcji jest wiele, ja jednak polecam ci nuggetsy po meksykańsku. Ich pikantny smak przyspieszy krążenie i doda energii. Najlepiej smakują podane z kawałkiem limetki i odrobiną ostrego sosu.
P

Rzeczy, których potrzebujesz
* 70 dkg piersi z kurczaka, pokrojonych na kawałki o długości około 3,5 – 4cm
* olej roślinny (najlepiej rzepakowy lub z pestek winogron)
* ½ szklanki mąki
* ½ łyżeczki soli
* ½ łyżeczki mielonej papryki (ostrej lub słodkiej)
* 1 łyżka cukru
* ¼ szklanki sosu sojowego
* ¼ szklanki soku z limonki
* ¼ szklanki ciemnego rumu
* – do podania –
* pokrojona w ćwiartki limonka
* ulubiony pikantny sos

1
Przygotuj marynatę. W tym celu zmieszaj ze sobą sok z limonki, rum, sos sojowy i cukier. Mieszaj wszystkie składniki do czasu, aż cukier się rozpuści.
2
Pokrojonego na małe kawałki kurczaka zanurz w marynacie i obtocz go w niej, by całkowicie pokryła każdy kawałek. Pozostaw mięso w marynacie na 30 minut w temperaturze pokojowej.
3
Na patelnię wylej tyle oleju, by sięgał na wysokość minimum 1 cm. Rozgrzej olej na średnim ogniu do czasu, aż zacznie skwierczeć (sprawdzisz to sypiąc na olej szczyptę mąki).
4
W międzyczasie zmieszaj w miseczce mąkę, paprykę i sól.
5
Kurczaka wyjmij z marynaty i osusz papierowymi ręczniczkami. Obtocz go w mącznej panierce.
6
Nuggetsy smaż partiami (mniej więcej po 1/3) przez około 3 minuty na jedną stronę. Gotowe nuggetsy powinny być złotobrązowe, a mięso całkowicie usmażone. Jeśli kurczak zbyt szybko będzie się robić brązowy, nieco zredukuj ogień.
7
Usmażone nuggetsy kładź na papierowe ręczniki, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
8
Do każdej porcji dodaj ćwiartkę limetki. Podawaj z pikantnym sosem.

Powiązane porady

Bakłażan z sosem pomidorowym
pomidory zapiekane z serem
bruschetta

Podobne porady

Komentarze (0)

* Pola wymagane

Twój e-mail nie będzie widoczny na stronie