Jak sprawdzić czy drożdże są świeże?

AIRAM463 - specjalista Tipy.pl
Świeże drożdże dość szybko się psują, wysychają i pleśnieją, jednak jeśli są prawidłowo przechowywane to mogą przetrwać nawet do 3 tygodni czasu. Drożdże, których chcemy użyć do pieczenia ciasta muszą być świeże.
P

Rzeczy, których potrzebujesz
Odrobina drożdży, szklanka z wodą

1
świeże drożdże
Powąchaj drożdże. Świeże drożdże mają przyjemny zapach i smak. Nie może być on kwaśny ani gorzki.
2
Przyjrzyj się im. Świeże drożdże są miękkie i mają kolor brązowy z domieszką różu. Po przełamaniu drożdże powinny odchodzić od siebie płatkami. Nieświeże drożdże są twarde, popękane i suche. Mogą mieć również zielonawy kolor lub mieć w niektórych miejscach pleśń.
3
Aby jednak być w pełni pewnym, czy drożdże są świeże, należy przeprowadzić prosty test: Do szklanki nalej gorącej wody do 3/4 jej wysokości. Odłam z kostki kawałeczek drożdży i wrzuć je do szklanki z wodą. Jeżeli drożdże szybko wypłyną, to znaczy że są dobre. Jeśli utoną to nie używaj ich - nie są już świeże.

Powiązane porady

Sposoby na przypalone jedzenie
ubita śmietana
szybkie obieranie pomarańczy

Podobne porady

Komentarze (1)

* Pola wymagane

Twój e-mail nie będzie widoczny na stronie

kleofas
21.10.2016
co to za wałek