Dania Główne
- Przystawki, Zupy i Sałatki
- Gotowanie i Pieczenie
- Drinki, Napoje, Koktajle, Alkohole
- Przepisy Świateczne
- Wina
- Śniadanie
- Kuchnia Światowa i Regionalna
- Zdrowa Żywność
- Żywność
- Desery

Jak zrobić ciasto na pizzę?

P
Rzeczy, których potrzebujesz
* 3 dag drożdży,
* 2 szklanki mąki,
* 1 łyżka masła,
* 2 łyżki oleju (oliwa extra virgin),
* 1 szklanka ciepłej wody (lub mleka),
* 1 - 1/2 łyżeczki soli,
* 1 łyżeczka cukru.
1

Przesiej mąkę. Drożdże rozpuść w 1/4 szklanki letniej wody. Dodaj 2-3 łyżki mąki, 1 łyżeczkę cukru, dokładnie wymieszaj (całość możesz wymieszać również mikserem elektrycznym - czas miksowania 3 minuty ).
Jak już wszystko będzie dobrze wymieszane przykryj ściereczką. Odstaw na bok na 30 minut w celu wyrośnięcia (w temperaturze pokojowej).
Jak już wszystko będzie dobrze wymieszane przykryj ściereczką. Odstaw na bok na 30 minut w celu wyrośnięcia (w temperaturze pokojowej).
2

Resztę mąki zmieszaj z solą, olejem, resztą wody oraz wyrośniętymi drożdżami.
Wyrabiaj ciasto. Możesz nim rzucać o stół, bić je pięściami, tłuc, miętosić i się na nim wyżywać dowolnymi metodami. Aby ręce się za bardzo nie kleiły do ciasta posypuj je co pewien czas mąką. Mąką posyp również stół na którym wyrabiasz ciasto.
Wyrabiaj ciasto. Możesz nim rzucać o stół, bić je pięściami, tłuc, miętosić i się na nim wyżywać dowolnymi metodami. Aby ręce się za bardzo nie kleiły do ciasta posypuj je co pewien czas mąką. Mąką posyp również stół na którym wyrabiasz ciasto.
Powiązane porady
Podobne porady
Komentarze (7)
PizzaMen3000
10.01.2013Ciasto na pizze sie walkuje, a nie "kreci na palcu"! Wiem bo jestem kucharzem od 14lat!
PizzaMen
10.01.2013Pamietajcie zeby blache "posypac tluszczem" :-P
lola
18.09.2012jedno pytanie...jak posypac tluszczem???jaki jest sypki tluszcz?
klkkl
21.04.2012Blachę posyp tłuszczem?
lol
14.04.2012super
Lenny
12.01.2012Przepis wyszedł pizza dobra ,nie jest to co w pizzeri ponieważ domowy piekarnik nie odpowiada piecom w prawdziwych pizzeriach ,Ciasto jaki sama pizza pycha polecam
Lolek
24.10.2011Wszystko ok ale ciasta się nie wałkuje tylko kręci na palcu.