Jak zrobić ciasto na pizzę?
Stopień trudności: umiarkowane
Jedzenie, specjalista Tipy.plRzeczy, których potrzebujesz:
3 dag drożdży, 2 szklanki mąki, 1 łyżka masła, 2 łyżki oleju (oliwa extra virgin), 1 szklanka ciepłej wody (lub mleka), 1 - 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczka cukru.
1
Przesiej mąkę. Drożdże rozpuść w 1/4 szklanki letniej wody. Dodaj 2-3 łyżki mąki, 1 łyżeczkę cukru, dokładnie wymieszaj (całość możesz wymieszać również mikserem elektrycznym - czas miksowania 3 minuty ).
Jak już wszystko będzie dobrze wymieszane przykryj ściereczką. Odstaw na bok na 30 minut w celu wyrośnięcia (w temperaturze pokojowej).
Jak już wszystko będzie dobrze wymieszane przykryj ściereczką. Odstaw na bok na 30 minut w celu wyrośnięcia (w temperaturze pokojowej).
2
Resztę mąki zmieszaj z solą, olejem, resztą wody oraz wyrośniętymi drożdżami.
Wyrabiaj ciasto. Możesz nim rzucać o stół, bić je pięściami, tłuc, miętosić i się na nim wyżywać dowolnymi metodami. Aby ręce się za bardzo nie kleiły do ciasta posypuj je co pewien czas mąką. Mąką posyp również stół na którym wyrabiasz ciasto.
Wyrabiaj ciasto. Możesz nim rzucać o stół, bić je pięściami, tłuc, miętosić i się na nim wyżywać dowolnymi metodami. Aby ręce się za bardzo nie kleiły do ciasta posypuj je co pewien czas mąką. Mąką posyp również stół na którym wyrabiasz ciasto.
3
Po około 10 minutach znęcania się nad ciastem powinno ono już przestać się kleić do rąk i trzymać się w całości.
4
Gotowe ciasto będzie wyglądało tak jak na zdjęciu obok.
5
Rozwałkuj ciasto na około 3-5 mm grubości. Możesz użyć do tego celu butelkę po winie.
6
Blachę posmaruj tłuszczem, posyp mąką i połóż na nie ciasto. Czas pieczenia pizzy to 15 - 20 minut a temperatura 220 - 240 stopni C.
Przeczytaj teraz: Jak zrobić ciasto na pizzę z mąki pełnoziarnistej?
Podobne porady
Zobacz równieżDania z drobiu (140)Szybkie i proste dania (221)Makarony (171)Dania z wieprzowiny (70)
- Komentarze Tipy.pl (7)
Pamietajcie zeby blache "posypac tluszczem" :-P
Ciasto na pizze sie walkuje, a nie "kreci na palcu"! Wiem bo jestem kucharzem od 14lat!
jedno pytanie...jak posypac tluszczem???jaki jest sypki tluszcz?
Blachę posyp tłuszczem?
super
Przepis wyszedł pizza dobra ,nie jest to co w pizzeri ponieważ domowy piekarnik nie odpowiada piecom w prawdziwych pizzeriach ,Ciasto jaki sama pizza pycha polecam
Wszystko ok ale ciasta się nie wałkuje tylko kręci na palcu.
Zobacz podobne porady
Twoje włosy przechodzą serię zabiegów stylizujących po to, abyś pięknie wyglądała i dobrze czuła się w swojej fryzurze?...
Zobacz galerie
Tagi porady
