Jak zrobić ciasto na pizzę?

Przesiej mąkę. Drożdże rozpuść w 1/4 szklanki letniej wody. Dodaj 2-3 łyżki mąki, 1 łyżeczkę cukru, dokładnie wymieszaj (całość możesz wymieszać również mikserem elektrycznym - czas miksowania 3 minuty ).

Jak już wszystko będzie dobrze wymieszane przykryj ściereczką. Odstaw na bok na 30 minut w celu wyrośnięcia (w temperaturze pokojowej).

Resztę mąki zmieszaj z solą, olejem, resztą wody oraz wyrośniętymi drożdżami.

Wyrabiaj ciasto. Możesz nim rzucać o stół, bić je pięściami, tłuc, miętosić i się na nim wyżywać dowolnymi metodami. Aby ręce się za bardzo nie kleiły do ciasta posypuj je co pewien czas mąką. Mąką posyp również stół na którym wyrabiasz ciasto.

Po około 10 minutach znęcania się nad ciastem powinno ono już przestać się kleić do rąk i trzymać się w całości.

Gotowe ciasto będzie wyglądało tak jak na zdjęciu obok.

Rozwałkuj ciasto na około 3-5 mm grubości. Możesz użyć do tego celu butelkę po winie.

Blachę posmaruj tłuszczem, posyp mąką i połóż na nie ciasto. Czas pieczenia pizzy to 15 - 20 minut a temperatura 220 - 240 stopni C.