Jak zrobić roladki z kurczaka z serem i szynką w piekarniku?
Stopień trudności: łatwe
Joasia, specjalista Tipy.plRzeczy, których potrzebujesz:
4 duże filety z kurczaka, 4 plasterki dobrej szybki, 2-4 plasterki żółtego sera, 1-2 szklanki doprawionej bułki tartej, 3 jajka (rozbełtane), sos serowy: 14-15 plasterków sera żółtego, 1 szklanka mleka, 15 g masła
1
Nagrzej piekarnik do 190°C. Przygotuj ser i szynkę.
2
Filet z kurczaka umieść w folii śniadaniowej.
3
Rozbij go tłuczkiem na grubość około 6 mm, kierując się od środka do zewnątrz. To samo zrób z pozostałymi filetami. Odstaw je na bok.
4
Bułkę tartą wsyp do dużej miski lub na talerz. Jajka rozbełtaj w miseczce.
Wydobądź filety z folii, a większe z nich pokrój na kawałki wielkości dłoni.
Wydobądź filety z folii, a większe z nich pokrój na kawałki wielkości dłoni.
5
Na wierzchu każdego z nich połóż plasterek szynki i kawałek sera żółtego.
6
Zwiń filety wzdłuż dłuższego boku. Postaraj się wepchnąć końce w środek roladki, żeby jej zawartość nie wyciekała podczas pieczenia. Zabezpiecz każdą roladę wykałaczkami.
7
Zanurzaj roladki w jajku...
8
…a następnie obtaczaj w bułce tartej zmieszanej z przyprawami.
Na patelni umieszczonej na średnim ogniu rozgrzej olej. Podsmaż roladki z każdej strony, ale tylko przez krótką chwilę, żeby ściąć panierkę. Reszta procesu odbędzie się w piekarniku.
Na patelni umieszczonej na średnim ogniu rozgrzej olej. Podsmaż roladki z każdej strony, ale tylko przez krótką chwilę, żeby ściąć panierkę. Reszta procesu odbędzie się w piekarniku.
9
Umieść roladki na papierowych ręcznikach, które wchłoną tłuszcz. Następnie włóż je do naczynia żaroodpornego i piecz przez 30 minut w nagrzanym piekarniku.
W międzyczasie przygotuj sos serowy. Podgrzej mleko z masłem w rondelku na średnim ogniu. Uważaj, żeby nie zaczęło wrzeć. Zmniejsz nieco ogień i zacznij dodawać ser – po jednym plasterku naraz, ciągle mieszając, do czasu, aż cały ser się roztopi. Gdy tak się stanie, zdejmij rondel z ognia i odstaw na bok.
W międzyczasie przygotuj sos serowy. Podgrzej mleko z masłem w rondelku na średnim ogniu. Uważaj, żeby nie zaczęło wrzeć. Zmniejsz nieco ogień i zacznij dodawać ser – po jednym plasterku naraz, ciągle mieszając, do czasu, aż cały ser się roztopi. Gdy tak się stanie, zdejmij rondel z ognia i odstaw na bok.
10
Jeśli na sosie zrobi się kożuch, zbierz go, ponownie podgrzej sos i wymieszaj. Podawaj roladki w naczyniu żaroodpornym polane sosem. Smacznego.
Przeczytaj teraz: Jak zrobić faszerowaną pierś z kurczaka z pomidorami?
Podobne porady
Zobacz podobne porady
Twoje włosy przechodzą serię zabiegów stylizujących po to, abyś pięknie wyglądała i dobrze czuła się w swojej fryzurze?...
Zobacz galerie
Tagi porady
