Przystawki, Zupy i Sałatki
- Gotowanie i Pieczenie
- Drinki, Napoje, Koktajle, Alkohole
- Przepisy Świateczne
- Wina
- Śniadanie
- Dania Główne
- Kuchnia Światowa i Regionalna
- Zdrowa Żywność
- Żywność
- Desery
Jak zrobić makaron ze szpinakiem i papryką?
Alexis - specjalista Tipy.pl
Lubisz makaron z warzywami? Świderki przygotowane według tego przepisu na pewno przypadną ci do gustu. Połączenie makaronu z papryką, szpinakiem, anchois i czosnkiem to smaczny pomysł na pożywny posiłek. Możesz podawać go na ciepło (na obiad jako danie makaronowe) lub na zimno – w postaci sałatki. Wybór należy do ciebie.
P
Rzeczy, których potrzebujesz
450g makaronu świderki, sól, oliwa extra virgin, 3 anchois, 3 ząbki czosnku (posiekane), 1 cebula (grubo posiekana), 1/2 łyżeczki płatków papryki, 1 szklanka rosołu z kurczaka, 1 łyżeczka pieprzu, 2-3 czerwone papryki, 180g świeżego szpinaku (najlepiej „baby”)
1
Doprowadź wodę do wrzenia. Dodaj łyżkę oliwy i sól. Wrzuć makaron świderki i gotuj przez czas podany na opakowaniu.
2
W międzyczasie - w rondlu lub na głębokiej patelni umieszczonej na średnim ogniu rozgrzej oliwę. Podsmaż na niej anchois, rozbijając je na mniejsze kawałki. Dodaj płatki papryki, czosnek i cebulę. Gotuj przez kolejne kilka minut – do czasu, aż cebula stanie się transparentna.
3
Teraz wlej do rondla rosół. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj jeszcze przez 5 minut, aż lekko zgęstnieje. Dodaj paprykę i poczekaj, aż się podgrzeje. Następnie zdejmij rondel z ognia.
4
Dodaj do sosu szpinak i pieprz. Wymieszaj z ugotowanym w kroku pierwszym makaronem. Danie podawaj na ciepło lub na zimno - w postaci sałatki.
