Desery
- Przystawki, Zupy i Sałatki
- Gotowanie i Pieczenie
- Drinki, Napoje, Koktajle, Alkohole
- Przepisy Świateczne
- Wina
- Śniadanie
- Dania Główne
- Kuchnia Światowa i Regionalna
- Zdrowa Żywność
- Żywność
Jak zrobić pieczone śliwki z kardamonem?
Adela - specjalista Tipy.pl
Rzadko które owoce sprawdzają się w deserach tak dobrze, jak śliwki. Pieczone w piekarniku – miękkie i soczyste – doskonale komponują się z delikatnymi lodami waniliowymi lub jogurtem. Deser kontrastów rozbudzi twoje zmysły i zachwyci kubki smakowe. A jego przygotowanie zajmie ci zaledwie kilkanaście minut. Korzystaj, póki sezon na śliwki trwa.
P
Rzeczy, których potrzebujesz
700 g śliwek (podzielone na połówki, pestka usunięta), sok z jednej dużej pomarańczy, 6 łyżek wody, 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu, 1/4 szklanki cukru, szczypta soli, 1 pałeczka cynamonu, 2 łyżki oliwy z oliwek, lody waniliowe lub jogurt grecki (do dekoracji)
1
Nagrzej piekarnik do 225°C. Połówki śliwek ułóż miąższem do spodu na wyłożonej papierem pergaminowym blasze do pieczenia. Zalej je sokiem pomarańczowym i wodą. Posyp brązowy cukrem, kardamonem i solą. Między śliwki włóż pałeczkę cynamonu i skrop ją oliwą z oliwek.
2
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika na około 15-25 minut. Gotowe śliwki powinny być miękkie, a puszczony przez nie sok odrobinę zgęstnieć. Dokładny czas pieczenia zależy od rozmiaru śliwek oraz tego jak bardzo były dojrzałe.
3
Po wyjęciu z piekarnika poczekaj chwilę, aż śliwki lekko ostygną. Dla kontrastu podawaj je w pucharkach z lodami waniliowymi lub zimnym jogurtem greckim. Polej całość sosem śliwkowym (zebranym z blachy zagęszczonym sokiem puszczonym przez śliwki). Smacznego!
