Boże Narodzenie
- Wieczór Panieński i Kawalerski
- Prezenty Ślubne
- Wspomnienia Weselne
- Zaręczyny
- Tradycje Ślubno-Weselne
- Planowanie Ślubu i Wesela
- Moda Ślubna
- Rodzaje Ślubów i Wesel
- Po Weselu
- Wielkanoc
- Halloween
- Dzień Matki
- Dzień Ojca
- Walentynki
- Urodziny
- Sylwester i Nowy Rok
- Prezenty
- Dzień Dziecka
- Weekend Majowy
- Dzień Wszystkich Świętych
- Narodowe Święto Niepodległości
- Dzień Św. Patryka
- Inne Święta i Uroczystości
- Pierwszy Dzień Wiosny
- Andrzejki
- Dzień Babci
- Dzień Dziadka
- Pierwsza Komunia Święta
Jak sparzyć mak na nadzienie makowe?
tradycja - specjalista Tipy.pl
Święta bez wypieków z makiem, tracą na wartości. Ciasto z makiem można upiec na cieście drożdżowym lub krucho-drożdżowym. Jest ono niezwykle łatwe i szybkie do przygotowania. Lecz nie od ciasta zależy smak naszych wypieków, a nadzienia. Poniżej przepis na tradycyjne nadzienie makowe.
P
Rzeczy, których potrzebujesz
* 300g maku,
* 1 litr przegotowanego mleka
* 100g masła
* pół szklanki miodu
* 100g migdałów i wyłuskanych orzechów włoskich
* 50 g orzechów laskowych
* 2 łyżki drobno posiekanej skórki pomarańczowej, smażonej w cukrze
* 2-3 figi
* 4 łyżki rodzynków
* szklanka cukru
* 3 jajka
* kieliszek rumu
* laska wanilii
1
Umyty mak zalać wrzącym mlekiem. Gotować około 40 minut na małym ogniu. Mak powinien tylko „mrugać”. Ugotowany mak odsączyć na sicie i przepuścić przez maszynkę.
2
Nadzienie makowe
W dużym garnku stopić masło z miodem. Dodać posiekaną drobno wanilię, posiekane orzechy, migdały i figi. Należy dodać także skórkę pomarańczową i sparzone wrzątkiem rodzynki. Wymieszać dokładnie, dodać mak i smażyć jeszcze 10-15 minut.
W dużym garnku stopić masło z miodem. Dodać posiekaną drobno wanilię, posiekane orzechy, migdały i figi. Należy dodać także skórkę pomarańczową i sparzone wrzątkiem rodzynki. Wymieszać dokładnie, dodać mak i smażyć jeszcze 10-15 minut.
3
Utrzeć żółtka z cukrem na białą masę. Białka ubić na sztywną pianę. przestudzony mak z bakaliami wymieszać z żółtakami, dodać pianę i rum. Wymieszać wszystko razem i tak przygotowaną masę wykładać na ciasto.
