Jak zrobić czekoladowe kule z niespodzianką

Wszystko czego potrzebujesz to czekolada, śmietanka kremówka i dowolne wypełnienie deseru. Mogą być to lody posypane bakaliami, owoce czy ciasto czekoladowe. Przyda się również okrągła foremka. Może być okrągła, plastikowa (rozkładana) bombka lub oddzielne połówki kuli, które później skleisz.

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej na gładką, płynną masę. Aby była bardziej plastyczna możesz dodać odrobinę śmietanki kremówki. Gotową czekoladę będziemy wlewać do foremki cieniutką warstwą. Jeżeli używasz pełnej okrągłej formy, wlej do wnętrza odrobiną czekolady i obtaczają w ten sposób, aby pokryła całą formę. Teraz umieść foremkę w lodówce, aby czekolada całkowicie stężała. Kiedy to nastąpi, delikatnie ściągnij zewnętrzną, plastikową warstwę a czekoladową kulę umieść na talerzu.

Kiedy zaczniesz układać deser, weź głęboki talerz i ułóż na nim całe wypełnienie (lody, owoce, czy ciasto). Teraz rozgrzej dowolny garnek z płaskim dnem i delikatnie przykładając kulę roztop spód formy, aby móc założyć ją na wypełnieniu.

Jeżeli masz jedynie foremki w kształcie połowy kuli, to nic straconego. Możesz osiągnąć ten sam efekt, wystarczy, że pokryjesz formę cieniutką warstwą czekolady, a następnie umieścisz ją w lodówce, aby nie spłynęła ze ścianek przed zastygnięciem. Kiedy foremki będą gotowe, weź głęboki talerz, ułóż na nim jedną część, do niej włóż wypełnienie kuli, a drugą delikatnie roztop na brzegach, przykładając do rozgrzanego garnka. Zanim czekolada znów zastygnie przyłóż ją do drugiej połówki, a powinny z łatwością się skleić.

Jak zjadać taki deser?

Podawaj go wraz z pojemniczkiem z gorącą, roztopioną czekoladą lub sosem karmelowym czy owocowym. Kule należy polać warstwą gorącego sosu, a wówczas czekolada stopi się odkrywając smakowite wnętrze. Dla większego efektu możesz wylać sos tworząc proste kreski przecinające się w jednym punkcie, a kula efektownie się rozłoży. Takim wspaniałym deserem zaskoczysz swoich gości, a smak pozostanie w ich pamięci na długo.