Dziesięć zdrowotnych właściwości małż

AlicjaAlicja - specjalista Tipy.pl
1 z 4
Małże możesz znaleźć pod pokładami statków, jak i we francuskim bistro, gdy są serwowane wraz z dobrym winem. Skorupiaki te żyją w rzekach oraz rowach oceanicznych, filtrując wodorosty z wody. Małże uwielbiają glony, a my uwielbiamy małże. Przyrządzane od Zatoki Biskajskiej po Manilę są przysmakiem w wielu restauracjach. Nie wszyscy o tym wiedzą, ale istnieje wiele zdrowotnych właściwości małż! Jeśli zatem następnym razem najdzie cię ochota na owoce morza, to pomyśl właśnie o małżach.


Poprawiają zdrowie mózgu

Małże są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są dobre dla mózgu. Skorupiaki te są bogate w DHA oraz witaminę B12, czyli dwa kluczowe składniki odżywcze chroniące zdrowie twojego mózgu oraz pamięć (wraz z wiekiem), a także pierwiastki śladowe, od których jest ono uzależnione. Porcja składająca się z 85 g małż zawiera taką samą ilość DHA co 3-5 tabletek tranu. Badania pokazały, że DHA jest jedynym kwasem omega-3, który dociera do mózgu znacząco obniżając jego kurczenie się wraz z wiekiem.



1
Pomagają zapobiegać astmie

W jednym z eksperymentów pacjenci, którzy jedli nowozelandzkie małże zielone, dostrzegli u siebie zmniejszenie objawu świszczącego oddechu w ciągu dnia. Jest to spowodowane przeciwzapalnymi właściwościami tych mięczaków.

Wspomagają zdrowe funkcjonowanie komórek

Białko jest odpowiedzialne za wiele funkcji komórek w organizmie, włączając w to wspomaganie ich kształtu, komunikację międzykomórkową oraz ogólne zdrowie. Spożywanie białka pozwala na przyswajanie aminokwasów, które są budulcem składników odżywczych przetwarzanych przez organizm w białko. Jedna szklanka małż zawiera prawie 18 gram białka. Jest to około 30 procent dziennego zapotrzebowania przeciętnej osoby.

Zmniejszają artretyzm

Te same właściwości przeciwzapalne, które pomagają w przypadku astmy, są również pomocne w niwelowaniu stanu zapalnego spowodowanego artretyzmem, a w szczególności chorobą zwyrodnieniową stawów lub reumatoidalnym zapaleniem stawów. Badania pokazały, że Maorysi zamieszkujący Nową Zelandię, których dieta skomponowana jest z nowozelandzkich małży zielonych, rzadziej chorują na artretyzm (osoby, które nie żyją w Nowej Zelandii, mogą spożywać sproszkowany ekstrakt z tych małż).
2
Pomagają usprawnić krążenie

Ułatwiają one zdrowe krążenie krwi w organach i mięśniach, wzmacniając ściany tętnic i poprawiając przepływ krwi. Zatem jedz małże, aby twój układ krążenia był zdrowy.

Poprawiają humor i koncentrację

Porcja składająca się z 85 gram małż zawiera 340 procent zalecanej dziennej dawki witaminy B12 – jest to zadziwiająco duża ilość. Witamina ta jest niezbędna dla zdrowia mózgu, a jej najmniejsze nawet niedobory mogą powodować powstanie takich symptomów jak: obniżenie się koncentracji, zaniki pamięci, obniżony nastrój czy mętne myślenie.

Poprawiają zdrowie serca

Jak wynika z badań przeprowadzonych przez American Heart Association małże mają właściwości chroniące układ sercowo-naczyniowy dzięki wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3. Te nienasycone tłuszcze obniżają ryzyko nieregularnego tętna oraz obniżają odkładanie się cholesterolu, przez co zmniejszają ryzyko chorób serca i zawału.

3
Pomagają zapobiegać anemii

Małże są doskonałym źródłem żelaza. W 100 g ugotowanych małż znajduje się ponad 100% zalecanej jego dziennej dawki dla osób powyżej 50.roku życia. Żelazo odgrywa znaczącą rolę w produkcji czerwonych krwinek krwi pomagając w tworzeniu białka transportującego hemoglobinę oraz mioglobinę.

Pomagają wzmacniać zęby, więzadła oraz ścięgna

W 170 g gotowanych na parze małż znajduję się 30 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Witamina ta wzmacnia tkanki, w tym więzadła i ścięgna. Ponadto sprawia ona, że twoje zęby są zdrowe!

Posiadają właściwości zapobiegające starzeniu

Małże, a w szczególności zielone małże, zawierają mukopolisacharydy, które pomagają zachować gładką cerę i elastyczność skóry sprawiając, że wyglądamy młodziej. Mukopolisacharydy w dużych ilościach występują u osób młodych i są budulcem włosów, skóry oraz paznokci.

Strona 1 z 4

Powiązane porady

Podobne porady

Komentarze (0)

* Pola wymagane

Twój e-mail nie będzie widoczny na stronie