Niedobór witaminy B1 a choroba beri-beri

Magdalena - specjalista Tipy.pl
Jak objawia się niedobór witaminy B1? /123RF/PICSEL
1 z 4
Niedobór witaminy B1 wywołuje w organizmie szereg uciążliwych dolegliwości, takich jak zmęczenie, drażliwość, osłabienie koncentracji czy utrata apetytu. Na dłuższą metę może prowadzić do choroby beri-beri, która zaburza pracę układu nerwowego, krążeniowego i odpornościowego. Przyczyną schorzenia może być nieprawidłowo zbilansowana dieta, nadużywanie alkoholu czy przyjmowanie niektórych leków. Sprawdź, jak objawia się choroba beri-beri i w jaki sposób nie dopuścić do niedoborów witaminy B1 w organizmie.
1
Mrowienie dłoni /123RF/PICSEL
Czym jest choroba beri-beri i jakie są jej przyczyny?

Choroba beri-beri to zespół groźnych objawów ze strony układu nerwowego i sercowo-naczyniowego. Wywołuje je długotrwały i silny niedobór witaminy B1, nazywanej też tiaminą. Jest ona niezbędna do metabolizowania węglowodanów, a zbyt mała jej ilość sprawia, że w organizmie rośnie stężenie kwasu pirogronowego. Z czasem może uszkadzać on komórki nerwowe, mięśnie i tkanki.

Przyczyną choroby beri-beri jest nieprawidłowa dieta uboga w witaminę B1, zwłaszcza jeśli jednocześnie występują też inne czynniki. Zalicza się do nich infekcje z wysoką gorączką, przewlekły i silny stres czy ciążę (zapotrzebowanie na tiaminę znacznie wtedy wzrasta). Niedobór witaminy B1 stosunkowo często występuje też u osób z nadczynnością tarczycy lub zmagających się z nawracającymi biegunkami (np. przy przewlekłych chorobach jelit). Warto wiedzieć, że stężenie tiaminy spada również na skutek picia dużych ilości mocnej herbaty i kawy, nadużywania alkoholu i przyjmowania niektórych leków. Zdarza się, że niedobór witaminy B1 spowodowany jest spożywaniem surowych ryb (zawierają one substancję, która niszczy tiaminę).
2
Witamina B1 a infekcje /123RF/PICSEL
Pierwsze objawy niedoboru witaminy B1

Pierwsze objawy niedoboru witaminy B1 mają charakter neurologiczny. Zalicza się do nich osłabienie mięśni, zaburzenia czucia, mrowienia dłoni i stóp oraz bóle głowy. Postępująca awitaminoza skutkuje bezsennością, zaburzeniami mowy, a nawet omdleniami. W początkowym etapie charakterystyczne jest też niskie ciśnienie krwi lub przyspieszone bicie serca.

Objawy choroby beri-beri

Na dłuższą metę niedobór witaminy B1 prowadzi do choroby beri-beri, która atakuje nie tylko układ nerwowy, ale też sercowo-naczyniowy. Jej objawy to paraliż mięśni, oczopląs, kołatanie serca, duszności, pojawienie się obrzęków na ciele, a nawet śpiączka. Wiele osób skarży się też na nudności, wymioty i biegunki, a także objawy charakterystyczne dla depresji. Niedobór witaminy B1 negatywnie wpływa też na odporność.
3
Źródła witaminy B1 /123RF/PICSEL
Jak chronić się przed niedoborem witaminy B1?

Lekarze i dietetycy alarmują, że niedobory witaminy B1 są spowodowane zmianami w odżywianiu się na przestrzeni lat. Przyczyną jest nadmierne spożywanie produktów na bazie mąki pszennej, która jest uboga w tiaminę, i cukru, który zwiększa nasze zapotrzebowanie na tę substancję. Dlatego tak ważne jest ograniczenie węglowodanów prostych w diecie, kawy i mocnej herbaty, a przede wszystkim alkoholu. Osoby zmagające się z przewlekłymi chorobami jelit i tarczycy powinny regularnie się badać i ewentualnie suplementować witaminę B1.

Kluczowa jest jednak dieta bogata w tiaminę. Jej największe ilości znajdziemy w pieczywie i makaronach pełnoziarnistych, kaszy jęczmiennej i gryczanej, rybach (przede wszystkim w makreli i łososiu), orzechach, jajach, nasionach słonecznika, brązowym ryżu i mięsie wieprzowym.
Strona 1 z 4

Powiązane porady

Podobne porady

Komentarze (0)

* Pola wymagane

Twój e-mail nie będzie widoczny na stronie