Jak zrobić nuggetsy?

Agnieszka - specjalista Tipy.pl
Nuggetsy /123RF/PICSEL
1 z 4
Mięso drobiowe często gości na naszych stołach. Nic dziwnego, jest niedrogie i można je przyrządzić na wiele sposobów. Najczęściej ograniczamy się do zapiekania kurzych udek w piekarniku lub panierowania i ich smażenia. Jednak restauracje typu fast-food oferują w swoim menu nuggetsy, które cieszą się sporym powodzeniem Ta przekąska, wymyślona w latach 50. XX wieku, przebojem wkroczyła do większości kuchni na świecie. Przyrządza się je w bardzo łatwy sposób, dlatego mogą stanowić smaczną przekąskę na imprezy czy smaczne danie obiadowe. Wystarczy tylko kilka składników, aby zaspokoić apetyty największych łasuchów. Jak zrobić nuggetsy?
1
Pierś z kurczaka /123RF/PICSEL
Nuggetsy. Co będzie potrzebne?

Klasyczne nuggetsy to panierowane kawałki kurczaka (można wykorzystać mięso z uda bez kości albo pierś) smażone na głębokim tłuszczu. Aby je przygotować, potrzebne będzie 0,5 kg drobiu, jajko, szklankę mleka, pół szklanki mąki, łyżeczka papryki ostrej i łagodnej, a także sól oraz pieprz. Istotna jest również panierka: kawałki kurczaka mogą być obtoczone w bułce tartej, którą można zastąpić pokruszonymi płatkami kukurydzianymi lub sezamem. Do smażenia będzie potrzebny również olej rzepakowy albo słonecznikowy.
2
Pokrojona pierś z kurczaka /123RF/PICSEL
Przygotowanie nuggetsów

Oczyszczone piersi z kurczaka należy pokroić na mniejsze kawałki (muszą być takiej samej wielkości, aby równomiernie się usmażyły). W misce wymieszać jajko, mleko, mąkę i przyprawy, a na osobnym talerzu wysypać równomiernie panierkę. Małe kawałki mięsa obtaczamy w naszej mieszance, a następnie dokładnie pokrywamy je panierką. Całość wystarczy smażyć do zarumienienia na złoty kolor ze wszystkich stron. Gotowe nuggetsy wykładamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
3
Tłusta patelnia /123RF/PICSEL
Przydatne triki

Mięso z kurczaka jest bardzo delikatne i warto je włączyć do diety, bowiem obfituje w białko, które jest niezbędne w wielu procesach organizmu. Jest budulcem mięśni oraz ważnym składnikiem płynów ustrojowych. Poza tym kurczak posiada cenne pierwiastki: cynk (odpowiada za odporność), potas (reguluję pracę serca) oraz magnez (wspiera układ nerwowy). Nuggetsy smażone na głębokim oleju mogą być kaloryczne, dlatego osoby dbające o szczupłą sylwetkę mogą przyrządzić je w piekarniku (200 stopni przez kwadrans). Przekąskę warto podawać z sosami i dipami, a dodatek ziemniaków, frytek oraz surówki pozwoli na stworzenie wartościowego obiadu w krótkim czasie.
Strona 1 z 4

Powiązane porady

Podobne porady

Komentarze (0)

* Pola wymagane

Twój e-mail nie będzie widoczny na stronie