Desery
- Przystawki, Zupy i Sałatki
- Gotowanie i Pieczenie
- Drinki, Napoje, Koktajle, Alkohole
- Przepisy Świateczne
- Wina
- Śniadanie
- Dania Główne
- Kuchnia Światowa i Regionalna
- Zdrowa Żywność
- Żywność
Jak zrobić lody z jajek?
Nadii - specjalista Tipy.pl
Nadii - specjalista Tipy.plTradycyjne lody z jajek są rewelacyjne i nijak się nie mają do lodów kupionych w sklepie. Niestety niewiele lodziarni oferuje lody tradycyjne, więc jeśli chcemy poczuć raj w ustach, to musimy zrobić te lody sami w domu. Poniżej przedstawiam stary i sprawdzony przepis na lody z jajek.
P
Rzeczy, których potrzebujesz
* 4 duże jajka
* 1 i 1/5 szklanki cukru (tj 24 dag lub tj 20 łyżek cukru)
* 600 ml śmietanki kremówki 36%
* 2 łyżki przegotowanej ciepłej wody
1
Białka ubijamy, dodajemy cukier i znów ubijamy.
2
W innej miseczce ubijamy śmietankę.
3
W kolejnej ubijamy żółtka z wodą i cukrem (robimy kogel mogel).
4
Teraz mieszamy zawartość trzech miseczek, nakrywamy pokrywką i wkładamy do zamrażalnika na dobę.
Powiązane porady
Podobne porady
Komentarze (8)
Dlaczego w tytule są "lody z jajek"a w rzeczywistości są i inne składniki (śmietanka).
Uwielbiam komentarze o niczym ;-). Ktoś zrobił te lody według tego przepisu?
[quote=Marta]moze ktos napisac, ile cukru ma byc w poszczególnych miskach? przy ubijaniu bialek i przy robieniu kogel-mogla?[/quote]
moze ktos napisac, ile cukru ma byc w poszczególnych miskach? przy ubijaniu bialek i przy robieniu kogel-mogla?
Zarazki gina w takiej temp.
Roxy do lodów uzywa sie jaj kurzych ,na jajach kurzych moze znajdowac sie salmonella tylko i wylacznie wtedy gdzy na fermie z której pochodzą jaja sa hodowane kaczki lub inne ptactwo wodne inaczej nie ma opcji
zgadzam się z pati
A znasz kogoś kto chorował na salmonellę? Ja jem często kogel mogel bo go uwielbiam i jakoś nie choruję na salmonellę. Poza tym jakby się tak przejmować cały czas to nic by się nie jadło. Zarazki mogą być wszędzie, na sałacie, w mięsie itd. Co właściwie można jeść w takim razie? Przecież konserwanty też szkodzą. A co do kalorii to co za różnica. Jak zjesz pełnowartościowe lody to będziesz mieć dość na jakiś czas, a jak zjesz lody z wody to zaraz będziesz głodna i i tak uzupełnisz te kalorie które niby "zaoszczędziłaś".
