sernik z polewą toffi

Jak zrobić sernik z polewą toffi?

Fiona - specjalista Tipy.pl
Święta bez popisowego sernika? Nie ma mowy. Najlepiej jeśli co roku na stole pojawia się sernik w innej – nowej odsłonie. Co zatem powiesz na sernik z toffi? Coś nowego? I o to chodzi.
P

Rzeczy, których potrzebujesz
* --Sernik:--
* 1 1/2 pokruszonych ciasteczek korzennych,
* 2 łyżki cukru,
* 55g masła,
* 1,25 kg miękkiego, kremowego serka,
* 1 1/3 szklanki brązowego cukru,
* 3 łyżki mąki,
* 5 jajek,
* 2 żółtka,
* 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii,
* 2 tabliczki czekolady toffi, posiekanej.
* --Polewa toffi:--
* 1 1/2 cukru,
* 1/4 szklanki wody,
* 1/2 łyżeczki soku z cytryny,
* 1 szklanka ubitej śmietany.

1
Nastaw piekarnik, aby nagrzał się do temperatury 175 stopni Celsjusza.
2
Delikatnie natłuść tortownicę. Owiń ją podwójną warstwą folii.
3
W średniej misce zmiksuj masło.
4
Następnie dodaj pokruszone ciasteczka i 2 łyżki zwykłego białego cukru. Wymieszaj z masłem.
5
Wyłóż do tortownicy. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 14 minut.
6
W dużej misce ubij ser. Powinien być puszysty. Dodaj brązowy cukier. Ponownie ubijaj, aż oba składniki się idealnie połączą.
7
Dodaj jajka i żółtka – jedno po drugim, nie wszystkie naraz. Po każdym kolejnym zmieszaj je z masą serową. Dodaj następne jajko – ubij. Kolejne – ubij. I tak do końca. Na samym końcu dodaj wanilię. Wymieszaj.
8
Rozprowadź masę serową na upieczonym cieście.
9
Umieść tortownicę w brytfannie. Wlej do brytfanny gorącą wodę, mniej więcej do połowy wysokości tortownicy.
10
Piecz przez 1 godz 15 min.
11
Wyjmij i przestudź.
12
Toffi:

Wszystkie składniki umieść w rondelku i postaw na małym ogniu. Mieszaj, aby cukier się rozpuścił. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień. Gotuj delikatnie przez 9 do 12 minut – w tym czasie nie mieszaj.

13
Dodaj szklankę ubitej śmietanki. Trzymaj na ogniu jeszcze przez 12 do 15 minut. Co jakiś czas mieszaj.
14
Wystudź. Polej po gotowym serniku.
15
Posyp posiekaną czekoladą.
Strona 1 z 2

Powiązane porady

Pierniczki choinkowe
Domek z piernika
herbata z imbirem

Podobne porady

Komentarze (1)

* Pola wymagane

Twój e-mail nie będzie widoczny na stronie

letnianutka1996
31.07.2013
dobry jest też sernik-makowiec.tak go nazywam,łatwy do przyrządzenia,jeśli chcecie go zrobić to znajdziecie pewnie na jakiejś stronie internetowej.A jak będę miała jakichś wolny czas to spróbuje tego sernika z toffi.