Dania Główne
- Przystawki, Zupy i Sałatki
- Gotowanie i Pieczenie
- Drinki, Napoje, Koktajle, Alkohole
- Przepisy Świateczne
- Wina
- Śniadanie
- Kuchnia Światowa i Regionalna
- Zdrowa Żywność
- Żywność
- Desery
Jak zrobić rybę po grecku?
summer - specjalista Tipy.pl
Ryba po grecku króluje na naszych stołach już od jakiegoś czasu. Znalazła ona rzesze swoich fanów i przyrządzamy ją coraz częściej i coraz chętniej. Jak przygotować naprawdę pyszną rybę po grecku dowiesz się z poniższego artykułu.
P
Rzeczy, których potrzebujesz
* 1kg ryby morskiej, może być dorsz,
* 1 duża cebula,
* 3 ząbki czosnku,
* 3/4 szklanki oliwy,
* 1/2 szklanki mąki,
* 1 liść laurowy,
* puszka suszonych pomidorów,
* słoik marynowane czerwonej papryki,
* sól,
* pieprz.
1
Wysusz rybę ręcznikami papierowymi i odłóż na bok. Na patelni rozgrzej ¼ szklanki oliwy. Ustaw średni ogień.
W tym czasie obtocz rybę w mące.
W tym czasie obtocz rybę w mące.
2
Gotową rybę wykładaj na patelnię i zrumień ją z obu stron. Gdy będzie gotowa delikatnie zdejmij ją z patelni. Odstaw.
3
Czosnek i cebulę obierz i posiekaj.
4
Zrumień na tej samej patelni na której smażyłaś rybę. Dolej oliwę, jeśli uważasz, że jest jej za mało.
5
Do cebuli dodaj pomidory i liść laurowy. Duś przez około dziesięć minut. Często mieszaj.
Jeśli papryka nie jest pokrojona w paski – pokrój ją.
Jeśli papryka nie jest pokrojona w paski – pokrój ją.
6
Następnie włóż do sosu rybę. Podkręć ogień. Dodaj paprykę. Duś przez pięć minut. Dopraw do smaku. Serwuj z gotowanymi ziemniakami.
?
Wskazówki
Danie to może być zrobione z wyprzedzeniem i przechowywane w lodówce. Wystarczy odgrzać przed podaniem. Niektórzy sądzą, że im dłużej leży tym sos staje się lepszy.
