Majonez Dukana

Jak zrobić majonez Dukana?
DukanDukan - specjalista Tipy.pl

Zwykły majonez jest zabroniony na diecie Dukana z powodu dużej zawartości tłuszczu. Istnieje jednak sposób na zrobienie majonezu ze składników, które są dopuszczalne w diecie. Wspaniale, prawda? Majonez Dukana (protomajonez) pozwala nam na urozmaicenie potraw majonezem, nawet w fazie uderzeniowej (ataku).
P

Rzeczy, których potrzebujesz
* 1 żółtko
* 100 ml oleju parafinowego (można kupić w aptece, ma 0% tłuszczu)
* sól
* pieprz
* czosnek (może być w proszku lub świeży)
* zioła prowansalskie (wg uznania)

1
Dobrze utrzyj olej parafinowy z żółtkiem na gładką masę. Olej należy bardzo wolno dodawać do żółtka, aby się nie zważył.
2
Dodajemy soli, pieprzu i ziół do smaku (zioła mogą być inne niż prowansalskie, zależy od upodobań).
3
Jeśli majonez będzie zbyt gęsty wówczas należy dodać do niego niego wrzącej wody.
?

Wskazówki
* Majonez Dukana należy przechowywać jak zwykły majonez - w lodówce.

Powiązane porady

Podobne porady

Komentarze (1)

* Pola wymagane

Twój e-mail nie będzie widoczny na stronie

gość
23.02.2017
W tym przypadku "zwarzy" pisze się przez "rz".
Sos może się "zwarzyć". A "waży" się na wadze.