Ziemniaki pieczone z warzywami

Jak zrobić pieczone ziemniaki z warzywami?

AnetaZ - specjalista Tipy.pl

Lato nadchodzi wielkimi krokami, dlatego powinniśmy korzystać ze wszystkich pyszności które z sobą przynosi. Papryka, bakłażany i ziemniaki zapieczone z sosem na bazie czosnku i ziół mogą stanowić znakomite danie główne, jak i dodatek do mięs i drobiu. Kiedy pokroisz wszystkie warzywa i przygotujesz sos, pieczenie takiej zapiekanki trwa około godziny. Pieczenie jej również nie wymaga szczególnej uwagi, wystarczy, że pomieszasz warzywa od czasu do czasu. Więc śmiało można stwierdzić, że danie to jest bardzo łatwe do przygotowania.

P

Rzeczy, których potrzebujesz
* Około 1 kilograma ziemniaków,
* 1-2 papryki,
* 3 szalotki,
* 1 średni bakłażan,
* 4 ząbki czosnku,
* 3 łyżki stołowe oliwy,
* 3 łyżki stołowe octu,
* 1 łyżeczka suszonej bazylii,
* 1 łyżeczka oregano,
* Sól i pieprz do smaku.

1
Składniki na zapiekankę

Do przygotowania tej potrawy wybierz duże naczynie żaroodporne. Ponieważ składników jest dosyć dużo lepiej Ci będzie mieszać warzywa w dużym naczyniu.

2
Obrane ziemniaki
Obierz ziemniaki ze skórki i włóż do naczynia żaroodpornego.
3
Pokrojona szalotka
Szalotki również obierz i pokrój w piórka, dodaj całość do ziemniaków.
4
Pokrojona papryka

Umyj papryki, usuń z nich nasionka i pokrój w kawałki około jednego centymetra.

5
Pokrojony bakłażan

Bakłażan pokrój na kawałki mniej więcej tej samej wielkości co ziemniaki i dodaj do reszty warzyw.

6
Przygotowanie sosu

Następnie przygotuj sos: do małej miseczki dodaj suszone oregano i bazylię, sól i pieprz oraz ocet i oliwę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

7
Wyciskanie czosnku
Przez praskę wyciśnij czosnek i dodaj do sosu i zamieszaj.
8
Polewanie sosem
Używając łyżki polej równomiernie sosem wszystkie warzywa.
9
Robienie zapiekanki z ziemniaków i warzyw
Następnie wymieszaj całą zawartość naczynia.
10
Zapiekanka w piekarniku
Włóż całość do wcześniej nagrzanego piekarnika na 180 stopni C.
11
Zapiekanka ziemniaczana z warzywami

Piecz warzywa do momentu, aż ziemniaki będą miękkie czyli przez około godzinę i mieszaj co 15 minut przewracając warzywa z dna na wierzch, tak, aby mieć pewność, że wszystkie równomiernie się upieką.

12
Zapiekanka z ziemniaków i warzyw

Taka zapiekanka warzywna może być serwowana jako główne wegetariańskie danie, lub jako dodatek do mięs lub drobiu.

Powiązane porady

lasagne ze szpinakiem i pieczarkami
kopytka domowe
robienie naleśników

Podobne porady

Komentarze (1)

* Pola wymagane

Twój e-mail nie będzie widoczny na stronie

grazyna2
26.04.2013
Dodałabym jeszcze sera żółtego przy końcu.