Przystawki, Zupy i Sałatki

Przekąski Zimne Zupy Sosy i Dipy Sałatki Przystawki Surówki Pasty Więcej »

Jak zrobić samodzielnie tortillę, ketchup, budyń i kisiel?Przekąski Zimne

Jak mrozić owoce i zioła? Przetwory

Dlaczego warto jeść chłodniki? Zupy

Jak zrobić zakwas na żurek?Potrawy Wielkanocne

Cała prawda na temat żurku. Jak go przygotować?Potrawy Wielkanocne

Jakie przyprawy dodawać do rosołu?Zupy

Jak zrezygnować z kostek rosołowych? Pomysły na domowy bulion Zupy

Musztarda. Dlaczego warto ją jeść?Sosy i Dipy

Jak zrobić domowy majonez?Sosy i Dipy

Jak zrobić samodzielnie tortillę, ketchup, budyń i kisiel?Przekąski Zimne

Musztarda: Właściwości i zastosowania Sosy i Dipy

Pomysły na sałatki bez mięsa Warzywa

Kumkwat: Minipomarańcza i jej dobroczynne właściwości Owoce

Lekkie sałatki do potraw z grilla Sałatki

Jak gotować warzywa, by zachowały smak i wartości odżywcze?Zupy

Jak zrobić domowy majonez?Sosy i Dipy

Karmelizowane bataty Przekąski Ciepłe

Jak zrobić zapiekanki warzywno serowe?Przekąski Ciepłe

Jakie właściwości zdrowotne mają mandarynki?Owoce

Kimchi: Czy warto ją jeść? Właściwości i przeciwskazania Dania niskotłuszczowe

Lekkie sałatki do potraw z grilla Sałatki

Przekąski, które każda kobieta powinna mieć na biurku Przekąski Zimne

10 niezwykłych właściwości zdrowotnych ogórka Warzywa

Jak zrobić domowy majonez?Sosy i Dipy

Czym zastąpić masło? Najzdrowsze pasty do chleba Potrawy wegańskie

Dlaczego powinieneś jeść więcej masła orzechowego?Pasty

Jak zrobić pesto z rukoli i orzechów?Pasty

Gotowanie i Pieczenie

Techniki pieczenia Techniki gotowania Podstawy gotowania Podstawy pieczenia Proste przepisy Naczynia do gotowania Naczynia do pieczenia Więcej »

Co robić, żeby mięso nie było suche?Techniki pieczenia

Jak uratować zbyt ostrą potrawę?Techniki gotowania

Jak przyrządzać smaczne potrawy bez zbędnego tłuszczu?Techniki gotowania

Triki przydatne podczas pieczenia ciasta Ciasta

Jak usmażyć rybę?Ryby

Jak suszyć grzyby?Grzyby

Wszystko, co trzeba wiedzieć o ogórkach Warzywa

Jak gotować na parze?Techniki gotowania

Których produktów nie powinno się mrozić?Warzywa

Jak gotować na parze?Techniki gotowania

Czym zastąpić plastik?Naczynia do gotowania

Jak uratować zbyt ostrą potrawę?Techniki gotowania

Co oznaczają typy mąki?Produkty Zbożowe

Niebezpieczna żywność: Gotowanie a zdrowie Podstawy pieczenia

Najlepsze zamienniki tradycyjnej panierki Techniki gotowania

Która mąka jest najzdrowsza i jak jej używać?Produkty Zbożowe

Wielkanoc 2020: Jak przygotować wielkanocny pasztet Potrawy Wielkanocne

Co oznaczają typy mąki?Produkty Zbożowe

Bulletproof coffee i inne. Najciekawsze rodzaje kawy Kawa

Dlaczego warto jeść zupy?Techniki gotowania

Jak gotować na parze?Techniki gotowania

Czego nie można wkładać do mikrofalówki?Techniki gotowania

Czym zastąpić plastik?Naczynia do gotowania

Jak dobrać patelnię i odpowiednio ją czyścić? Drobne AGD

Drewniane czy silikonowe? Jakich narzędzi i akcesoriów używać w kuchni?Techniki gotowania

Triki przydatne podczas pieczenia ciasta Ciasta

Jak pasteryzować przetwory? Przetwory

Perfekcyjne ciasto na tartę - prosty przepis Techniki pieczenia

Drinki, Napoje, Koktajle, Alkohole

Shoty Koktajle Owocowe Herbata Piwo Kawa Likiery Drinki Tropikalne Więcej »

warstwowe galaretkowe shoty na Halloween

Jak zrobić galaretkowe shoty na Halloween?Potrawy na Halloween

12 faktów i mitów na temat alkoholu Drinki Alkoholowe

Jak zrobić żelki alkoholowe - gitary?Shoty

Jak zrobić trójwarstwowego drinka 747?Drinki Alkoholowe

Kiedy koktajle mogą nam szkodzić?Koktajle Owocowe

Najlepsze soki i koktajle na wzmocnienie odporności Koktajle Owocowe

Jak jeść marakuję?Owoce

Przepisy na koktajle, które postawią Cię na nogi po długiej imprezie!Koktajle Owocowe

Zielona herbata: Jakie ma właściwości i dlaczego warto ją pić o określonych porach Herbata

Jak skutecznie ugasić pragnienie?Zdrowe Odżywianie

Pandan: Właściwości i zastosowania Owoce

Jakie pestycydy pojawiają się w herbacie? Która jest najbardziej szkodliwa?Zatrucia

Dlaczego warto pić cydr?Drinki Alkoholowe

Które drinki są najbardziej kaloryczne?Drinki Alkoholowe

Piwo: Właściwości i zaskakujące zastosowania Piwo

10 sposobów na wykorzystanie piwa Piwo

Kawa orkiszowa: Przyspiesza odchudzanie i nie tylko. Jak działa?Kawa

Dlaczego nie warto pić kawy na czczo?Zdrowe Odżywianie

Bulletproof coffee i inne. Najciekawsze rodzaje kawy Kawa

Cała prawda o kawie zbożowej: Czy jest zdrowsza od tej tradycyjnej?Zdrowe Odżywianie

Jak zrobić domowy likier jajeczny z mlekiem?Likiery

Nalewka glicerynowa - jak ją zrobić?Likiery

Jak zrobić domową nalewkę na dobry sen Likiery

Jak zrobić drink Biała Wiedźma Drinki Alkoholowe

Które drinki są najbardziej kaloryczne?Drinki Alkoholowe

Oryginalne drinki na sylwestra Drinki na Sylwestra

Jak zrobić mrożoną margaritę z arbuzem?Drinki Alkoholowe

Jak zrobić dietetyczną Pina coladę?Drinki Tropikalne

Przepisy Świateczne

Przepisy Wielkanocne Przepisy Bożonarodzeniowe Przepisy Walentynkowe Więcej »

Wina

Potrawy na winie Łączenie win i potraw Czerwone wino Podawanie wina Podstawowe wiadomości o winach Produkcja wina Białe wino Więcej »

Jak łączyć wina z potrawami?Łączenie win i potraw

13 sprawdzonych sposobów jak wykorzystać wino Czerwone wino

15 pomysłów na wykorzystanie resztek wina Potrawy na winie

Jak zrobić dobrego grzańca z wina?Czerwone wino

Jak dobrać wino do potraw? Sprawdzone połączenia Białe wino

Jak łączyć wina z potrawami?Łączenie win i potraw

13 sprawdzonych sposobów jak wykorzystać wino Czerwone wino

Jak zrobić kurczaka w sosie morelowym?Dania z drobiu

Jak dobrać wino do potraw? Sprawdzone połączenia Białe wino

Dlaczego warto regularnie pić czerwone wino?Odżywianie

Grzaniec idealny - przepis Czerwone wino

Jak łączyć wina z potrawami?Łączenie win i potraw

Jak otworzyć wino bez korkociągu?Degustowanie wina

Jak dobrać wino do potraw? Sprawdzone połączenia Białe wino

Jak otworzyć wino bez korkociągu?Podstawowe wiadomości o winach

10 zaskakujących korzyści zdrowotnych płynących z picia wina Podawanie wina

Dlaczego warto regularnie pić czerwone wino?Odżywianie

Jak otworzyć wino bez korkociągu?Podstawowe wiadomości o winach

Korzyści zdrowotne wynikające z picia wina Podstawowe wiadomości o winach

Korzyści z codziennej lampki wina przed snem Podstawowe wiadomości o winach

Jak zrobić moszcz?Produkcja wina

Jak zrobić matkę drożdżową do wina?Produkcja wina

Jak zrobić wino śliwkowe domowej roboty?Produkcja wina

Jak zrobić wino ze śliwek?Produkcja wina

Jak dobrać wino do potraw? Sprawdzone połączenia Białe wino

Jak łączyć wina z potrawami?Łączenie win i potraw

Czy picie wina jest zdrowe?Podstawowe wiadomości o winach

5 niesamowitych właściwości białego wina Białe wino

Więcej

Śniadanie Dania Główne

Kuchnia Światowa i Regionalna Zdrowa Żywność

Żywność Desery

Kuchnia Światowa i Regionalna

Przystawki, Zupy i Sałatki
Gotowanie i Pieczenie
Drinki, Napoje, Koktajle, Alkohole
Przepisy Świateczne
Wina
Śniadanie
Dania Główne
Zdrowa Żywność
Żywność
Desery

Strona główna Gotowanie Kuchnia Światowa i Regionalna Kuchnie świataJak zrobić jajka po szkocku?

Jak zrobić jajka po szkocku?
Jedzenie - specjalista Tipy.pl

Udostępnij

Oceń(4.9)Komentuj

Przepis na szkockie jajka jest bardzo stary i pochodzi on oczywiście ze Szkocji. Dawniej nadzienie w okół jajka robiło się z szynki, anchovies oraz bułki tartej. Jajka te w Szkocji są tradycyjnym daniem śniadaniowym i ulubionym produktem piknikowym. Można je dostać zapakowane w foliowe woreczki niemal na każdej stacji benzynowej w Anglii. Jeśli jednak nie będziesz w najbliższym czasie jechać angielską drogą M1 możesz zrobić sobie ten przysmak sam. Szybko, łatwo i bezboleśnie. Poniżej przedstawiam przepis na jajka po Szkocku.

Rzeczy, których potrzebujesz
* 7 jajek
* 1 cebula
* 40 dag mięsa mielonego
* 10 dag bułki tartej
* pieprz, sól
* 1 łyżka ostrej musztardy
* 3-4 łyżki mąki
* 6 ostrych papryczek pokruszonych (piment) - opcjonalnie
* świeżo starta gałka muszkatołowa - opcjonalnie
* 1 łyżka posiekanej natki pietruszki - opcjonalnie
* gałązka tymianku - opcjonalnie

6 jajek ugotować na twardo 10-12 minut, nie dłużej. Schłodzić i obrać ze skorupki.

Cebulę zetrzyj na tarce i wymieszaj z mięsem, 3 łyżkami bułki tartej i jednym surowym jajkiem. Przypraw solą, pieprzem, musztardą oraz opcjonalnie innymi ziołami i przyprawami.

Jajka na twardo obłóż warstwą masy mięsnej i dociśnij. Aby mięso nie kleiło się do rąk, wystarczy oprószyć dłonie mąką.

Ubij ostatnie jajko. Jajka w mięsie spanieruj - obtocz w mące, następnie zanurzaj w ubitym jajku, a na koniec w bułce tartej.

W rondelku rozgrzej tłuszcz i porcjami smaż w nim jajka (aż panierka nabierze złotego koloru - ok. 8 minut). Wyjmij jajka i osącz z nadmiaru tłuszczu, układając na papierowym ręczniku.