skrzydełka na ostro

Jak zrobić skrzydełka na ostro?

AlexisAlexis - specjalista Tipy.pl
Skrzydełka to dobry i sprawdzony pomysł na obiad, lub obiadokolację. Można je przygotować na wiele różnych sposobów. Tutaj podaję przepis na skrzydełka na ostro. Jeśli tylko lubisz tego typu smaki, koniecznie musisz spróbować.
P

Rzeczy, których potrzebujesz
* --Na skrzydełka--
* 4 ząbki czosnku, sprasowane,
* 2 szalotki, sprasowane,
* 1 1/2 łyżeczki soli,
* 1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków,
* 2 łyżeczki papryki w proszku,
* 1 łyżeczka suszonego rozmarynu,
* 1/2 łyżeczka cayenne,
* 2 łyżki oleju,
* 2kg skrzydełek z kurczaka (ok 20-24 sztuk).
* --Na sos--
* 1/3 słoiczka masła orzechowego,
* 1/4 puszki kremu kokosowego,
* 2 ząbki czosnku, sprasowane,
* 1/4 szklanki wody,
* 1 posiekana czerwona papryka,
* 1/8 łyżeczki suszonych czerwonych, ostrych papryczek,
* 1 łyżeczka sosu sojowego,
* kolendra.

1
Skrzydełka

Sprasowany czosnek i szalotkę zmieszaj na pastę z solą. Dodaj przyprawę chińską, paprykę, rozmaryn, cayenne i olej. Wszystko dokładnie wymieszaj.

2
Skrzydełka dokładnie pokryj przygotowanym miksem. Powinny być całkowicie pokryte. Wszystkie.
3
Gdy już skończysz przykryj miseczkę ze skrzydełkami folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc. Jeśli nie masz tyle czasu wystarczą 4 godziny.
4
Zamarynowane skrzydełka układaj na natłuszczonej blasze skórkami do góry. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25-30 minut w temperaturze 200 stopni, lub do momentu, aż skórka się zarumieni. Po tym czasie wyjmij skrzydełka z piekarnika.
5
Sos

Umieść w blenderze masło orzechowe, krem kokosowy, czosnek, wodę, obie papryki i sos sojowy. Wszystko razem dokładnie zmiksuj.

6
Dosól sos do smaku.
7
Wylej 2/3 sosu na półmisek, na którym będziesz serwować potrawę. Na nim połóż skrzydełka. Następnie wylej resztę sosu. Udekoruj kolendrą.

Powiązane porady

Gyros z kurczaka
Kotlety mielone z kurczaka
Kurczak w whisky

Podobne porady

Komentarze (1)

* Pola wymagane

Twój e-mail nie będzie widoczny na stronie

grazyna2
15.04.2013
Smaczne są skrzydełka, a do nich najlpsze zimne piwko!