barszcz z buraków

Jak ugotować barszcz z buraków?

Zupy
Barszcz burakowy/ czerwony, jest daniem chętnie jedzonym przez niemal wszystkich. Można go podawać na talerzach a także w filiżankach do picia. Jest doskonałym posiłkiem, który chętnie jest wybierany na różne okazyjne imprezy i obiady rodzinne. Poniżej znajdziesz instrukcję jak go ugotować.
Mozzarella

Jak zrobić Mozzarellę?

Sery
Mozzarella wywodzi się z południowych Włoch, jednakże ma wielu zwolenników na całym świecie. Często jest ona składnikiem pizz, lazanii czy innych tradycyjnych włoskich dań. Ser ten słynie ze swojej rozciągliwości po roztopieniu. Jeśli lubisz Mozzarellę spróbuj zrobić ją w domu. Mozzarella sprzedawana w sklepach ma zupełnie inny smak niż świeżo wytworzona. Nie bój się eksperymentować. Zrób swój własny ser!
Sos majonezowo ketchupowy

Jak zrobić sos majonezowo ketchupowy?

Sosy i Dipy

Jest to prosty przepis na pyszny sos, który stanowi świetny dodatek do gotowanych krewetek, smażonego mięsa czy kurczaka. Możesz go również podawać jako dodatek do chipsów czy innych przystawek. Ilość składników możesz mieszać w zależności od swoich upodobań; jeśli chcesz, aby smak był bardziej pomidorowy to dodaj mniej majonezu; dodaj więcej czosnku jeśli chcesz, aby sos był bardziej ostry, a świeżą natkę pietruszki możesz zastąpić świeżą kolendrą.

Galaretka drobiowa

Jak zrobić galaretkę mięsną?

Przystawki
Galaretka drobiowa jest tradycyjnym daniem kuchni wschodnioeuropejskiej. Aby zrobić galaretkę należy użyć mięsa razem z chrząstkami np. ze stawami skokowymi, ogonem, szyją itp gdyż bez nich wywar się nie zżeluje (w żelowaniu może pomóc również skóra kurzęca lub wieprzowa). Jeśli wywar i tak nie będzie się żelować wówczas można dodać do niego trochę żelatyny.
Dekoracja potraw

Jak dekorować potrawy na talerzu?

Przekąski Ciepłe
Owoce cytrusowe fantastycznie nadają się do dekoracji, nie tylko drinków, ale i potraw na talerzu. Owoce prezentują się elegancko i interesująco. Wszystko czego potrzebujesz to dobry nóż i kreatywność. Nie zniechęcaj się pierwszymi, gdyż ćwiczenie czyni mistrza. Na początek pokażemy ci kilka trików, by twoje dania wyglądały olśniewająco, niczym ze światowych restauracji.
Ocet domowej roboty

Jak zrobić ocet z wina?

Sosy i Dipy
Ocet winny można zrobić samemu w domu i to bez większego wysiłku. Ocet ten robi się oczywiście z wina (białego lub czerwonego) - a najlepiej z jego resztek, które pozostają w butelkach po wszelkich uroczystościach czy imprezach. Im lepsza jakość wina tym lepszy ocet.
Tosty francuskie z serem

Jak zrobić tosty francuskie z serem?

Kanapki

Tosty francuskie są bardzo smaczne i bardzo proste w przygotowaniu. Są doskonałe na pierwsze lub drugie śniadanie, albo jako szybka przekąska. Najlepszym chlebem na tosty francuskie jest chleb taki dwu lub trzydniowy. Ale jeśli masz w domu tylko świeży, przygotowanie będzie szybsze jeśli przypieczesz go przez chwile w tosterze. Tosty możesz podawać same, albo z różnymi dodatkami, na przykład z miodem, ulubionym dżemem czy syropem. Ja uwielbiam je jeść ze startą mieszanką serów.

pesto ziołowe

Jak zrobić pesto ziołowe?

Sosy i Dipy
Pesto, czyli zielony lub czerwony sos zyskuje coraz więcej zwolenników i coraz szerzej wykorzystywany jest w polskich kuchniach, co cieszy. Tradycyjne pesto robione jest na bazie bazylii i ma kolor zielony, ale pesto można zrobić też z pietruszki, rukoli, pomidorów, z dodatkiem orzeszków, a nawet sera. Rodzajów pesto jest więc wiele. W zależności od upodobań wybieramy te, które będą nam smakowały. Ale nie bójmy się sięgać po coś nowego. Poniżej znajdziesz przepis na zielone pesto z ziół takich jak chociażby bazylia, pietruszka czy estragon. Odpowiednio doprawione dodadzą smaku i charakteru niejednemu daniu. Koniecznie wypróbuj.
pizza

Jak zrobić sos na spód pizzy?

Sosy i Dipy
Marzy ci się domowa pizza? Znalazłaś świetny przepis na ciasto, ale zastanawiasz się co położyć na wierzch? Przecier pomidorowy to kiepski pomysł. Żeby pizza smakowała jak we włoskiej pizzerii trzeba jej spód posmarować prawdziwym sosem. Jakim? Na przykład jednym z dwóch zaprezentowanych poniżej. Do wyboru klasyczny czerwony sos do pizzy i biały sos czosnkowo-pietruszkowy.
śledzie w śmietanie

Jak zrobić śledzie w śmietanie?

Przekąski Zimne
Przepis na pyszne marynowane filety śledziowe w śmietanie. Idealne na Wigilię, Sylwestra i codzienną przekąskę. Są bardzo proste w wykonaniu i nie wymagają dużego wysiłku. Z pewnością posmakują każdemu amatorowi śledzia i nie tylko. Dobrze przyprawione sprawią, że nie będziesz w stanie się im oprzeć. Co więcej śledzie są źródłem wielu składników odżywczych, dlatego nie powinniśmy sobie ich odmawiać. Poniżej znajdziecie doskonały, sprawdzony przepis na wyśmienite śledzie w śmietanie.