17 sposobów wykorzystania foremek do kostek lodu

Techniki gotowania
Każdy ma w domu prostą foremkę do kostek lodu. Leży gdzieś głęboko w szufladzie, zapomniana przez cały rok, wyjmowana tylko na lato, gdy szczególnie poszukujemy ochłody w zimnych napojach z kostkami lodu. Często rezygnujemy z foremek, bo przecież woreczki na kostki lodu są tanie i wygodniejsze w użyciu. Dlaczego zapominamy o foremkach i sprawiamy, że leżą bezużyteczne w szafkach i szufladach? Bo nie wiemy ile innych, wyjątkowych zastosowań mogą mieć. Foremka do kostek lodu to uniwersalne i naprawdę sprytne urządzenie kuchenne, wystarczy tylko znać jej możliwości.
ciasteczka z wróżbą

Jak zrobić ciasteczka z wróżbą?

Podstawy pieczenia
Ciasteczka z wróżbą są świetną zabawą. Wyglądają i smakują jak normalne ciastka sprzedawane w chińskich restauracjach. Naprawdę nie poczujesz różnicy. Możesz do każdego ciastka włożyć taką wróżbę jaką tylko chcesz, na każdą okazję.
Krojenie cebuli

Jak pokroić cebulę w kostkę?

Podstawy gotowania
Wiele osób płacze już na sam widok cebuli, jeszcze zanim zostanie pokrojona. Zastanawialiście się kiedyś jak profesjonalnie pokroić cebule w drobną kosteczkę? Wbrew wszelkim pozorom to wcale nie jest trudne i niemal każdy może się tego nauczyć, wystarczy jedynie odrobina chęci. Wystarczy dobrze zacząć, a później będzie już tylko łatwiej. Poniżej znajdziecie wskazówki, które pomogą wam nauczyć się szybko i sprawnie pokroić cebule w kosteczkę.
karmel

Jak skarmelizować cukier?

Podstawy gotowania
Karmel to składnik wielu smakowitych deserów. Przygotowuje się z cukru kryształu lub cukru brązowego, wtedy będzie bardziej aromatyczny. Topienie cukru nie jest takie trudne. Pamiętaj, że bardzo ważna jest stała temperatura – w czasie topienia cukru nie można jej ani zwiększać, ani zmniejszać. Sprawdzony przepis na karmel znajdziesz poniżej.
Jak otworzyć słoik?

Jak otworzyć słoik?

Przetwory
Otwieranie słoików może czasem sprawić kłopot, szczególnie gdy są bardzo mocno zakręcone. Poniżej przedstawiam kilka sposobów na otworzenie słoika.
Sposoby na przypalone jedzenie

3 sposoby na uratowanie spalonej potrawy

Techniki gotowania
„Idę do Jolki na 5 minut, co pół godziny zamieszaj zupę”, rzuciłaś w locie do męża i wyszłaś, a mąż... spał. Zaczęłaś czytać książkę i na śmierć zapomniałaś o ryżu na kuchence. Albo też przeglądałaś Internet w poszukiwaniu pożytecznych rad, aż nagle poczułaś zapach palącego się mięsa... Mogą być różne przyczyny spalenia potrawy na kuchence, ale problem powstaje ten sam: jak ją uratować (i czy w ogóle się da?). Przekonaj się!
odmierzanie składników

Jak odmierzać składniki bez wagi?

Podstawy gotowania
Często w przepisach zamiast gramów i mililitrów są podane ilości takie jak łyżki, łyżeczki, kubki czy filiżanki. Zdarza się, że podczas gotowania nie jesteśmy pewni, co on oznaczają. Wszak kubek kubkowi nie jest równy. Jak odmierzyć ilość produktu nie mając wagi? Oto wskazówki jak przeliczać jednostki.

Triki i sztuczki ułatwiające pracę w kuchni

Techniki gotowania
Niektórzy uwielbiają pracę w kuchni, gotowanie i pieczenie jest ich pasją, a utrzymywanie domu czystą rozrywką. Inni zaś nie znoszą zajęć domowych a stanie przy garnkach jest dla nich najgorszą karą. Niestety w każdym domu ktoś musi zajmować się kuchennymi obowiązkami bez względu na to czy je lubi czy nie. Na szczęście są pewne drobne sztuczki, które potrafią tę pracę bardzo ułatwić. Niektóre są proste i zapewne znane, inne naprawdę zaskakujące. Zapraszam wszystkich do ich wypróbowania, bo potrafią naprawdę mile zaskoczyć.
zapiekanka z makaronu, szpinaku i sera

Jak zrobić zapiekankę z makaronu, szpinaku i sera?

Makarony
Szukasz pomysłu na szybki i łatwy obiad? Wypróbuj zapiekankę z makaronu, szpinaku i sera. Zobacz, że można jednocześnie najeść się szybko, zdrowo i tanio.

Pięć nieoczekiwanych sposobów na wykorzystanie folii spożywczej

Techniki gotowania
Folia spożywcza: można jej użyć nie tylko do przykrycia (w większości) pieczonych potraw. Może być nawet bardziej użyteczna, jeśli wykorzystamy ją na inne, mniej oczekiwane sposoby. Wypróbuj następujące sztuczki: