Tag: Gotowanie ziemniaków

Jak gotować ziemniaki?

Jak gotować ziemniaki?

Podstawy gotowania
W całym królestwie warzyw nie ma nic tak zdrowego co byłoby tak łatwe do przyrządzenia i tańsze niż ziemniaki. Poniżej przedstawiam sposoby gotowania i przyrządzenia ziemniaków.
gotowanie warzyw

Jak gotować warzywa, aby nie stracić witamin?

Podstawy gotowania
Prawidłowe gotowanie świeżych warzyw powoduje uwolnienie z nich niektórych składników odżywczych oraz przekształcenie ich w taki sposób, aby były łatwiej przyswajalne dla organizmu. Jednakże, niewłaściwe przechowywanie i gotowanie może pozbawić warzywa wielu ważnych dla naszego zdrowia składników, w szczególności witaminy C oraz kwasu foliowego. Poniżej znajdziesz porady, jak do tego nie dopuścić.
ziemniaki po szwedzku

Jak zrobić ziemniaki po szwedzku (Hasselback)?

Przekąski Ciepłe
Ziemniaki po szwedzku, tzw. hasselback potatoes coraz śmielej wkraczają na nasze stoły. I nic w tym dziwnego. Kuchnia polska przyzwyczaiła nas do ziemniaków przyrządzanych na różne sposoby. Nie negujemy więc żadnych pomysłów na ziemniaki, lecz chętnie je próbujemy. Zwłaszcza, gdy są banalnie proste, tak jak proponowane tutaj ziemniaki po szwedzku. Zachęcam do przygotowanie tych pięknie się prezentujących na naszych talerzach ziemniaków. Proponowany przepis jest bardzo prosty, niewyszukany. Ty jeśli tylko masz ochotę możesz powkładać między plasterki ziemniaka ser, szynkę – cokolwiek przyjdzie Ci do głowy.
puree ziemniaczane

Jak gotować ziemniaki i inne dodatki do obiadu?

Techniki gotowania
Ziemniaki, makarony i ryż to nieodzowne dodatki do obiadów. Zwłaszcza w Polsce nie możemy sobie wyobrazić kotleta schabowego bez kartofli z sosem. Jakich zasad należy się trzymać, aby nasze potrawy nie były nigdy rozgotowane i bez smaku?
Ziemniaki zapiekane z serem

Jak zrobić ziemniaki zapiekane z serem?·

Przystawki
Ziemniaki zapiekane w piekarniku z serem żółtym są po prostu wyśmienite. Jeśli twoja lodówka świeci pustkami a ty chcesz zrobić coś pysznego i niewielkim nakładem pracy to jest przepis dla ciebie. Takie ziemniaczki możesz również zrobić jako dodatek do dania głównego.
młode ziemniaki

Jak ugotować młode ziemniaki i jak je podawać?

Warzywa
Któż z nas nie lubi dań z młodymi ziemniakami w roli głównej? Smakują wspaniale zarówno same, polane jedynie odrobinką masła, jak i w towarzystwie wszelkich mięs czy w sałatce. To, czy przygotowane przez nas danie posmakuje naszym domownikom, zależeć będzie w dużej mierze od odpowiedniego ich ugotowania. Warto też wcześniej upewnić się, czy wybrane przez nas ziemniaki należą do gatunków miękkich czy twardych.