Tag: Menu na Wigilię

Ziemniaki wigilijne

Jak zrobić ziemniaki wigilijne?

Przepisy Bożonarodzeniowe
Dawniej ziemniaki rzadko należały do wigilijnego menu, ponieważ ich uprawa rozpowszechniła się w Europie dopiero w XVIII w. Dopiero później w niektórych domach zagościły na świątecznych stołach jako dodatek do różnych dań i były to zwyczajowo ziemniaki pieczone z cebulą.


Podobne porady

wigilia - prezenty

Jakie są wróżby i tradycje wigilijne?

Tradycje Bożonarodzeniowe
Wieczór wigilijny obfituje w rozmaite wróżby. Są one związane z pogodą, długością życia, zdrowiem, szczęściem, zamążpójściem lub staropanieństwem. Wszystkie czynności wykonywane w ciągu dnia mają symboliczne znaczenie. Poniżej przedstawiam najbardziej popularne wróżby wigilijne w Polsce.
winietki

Jak zrobić winietki wigilijne?

Dekoracje Bożonarodzeniowe
Winietki wyznaczające miejsce siedzenia gości na świątecznym przyjęciu nie muszą być papierowe. Możesz je wykonać w unikalny sposób np. jako ciasteczka. Poniżej znajdziesz instrukcję jak upiec takie ciasteczka i jak je dekorować.
Barszcz z uszkami

Jak zrobić uszka wigilijne?

Przepisy świąteczne
Barszcz z uszkami jest jedną z dwunastu potraw wigilijnych. W przeciwieństwie do barszczu ukraińskiego jest on całkowicie przejrzysty i postny. Ciasto do uszek robi się tak samo jak ciasto do pierogów, zaś grzyby potrzebne do farszu gotowane są wcześniej podczas robienia barszczu i z niego wybrane. Coraz częściej jednak barszcz wigilijny robi się z gotowego zakwasu zatem grzybki musimy oddzielnie ugotować.
pierniczki wigilijne z gruszką

Jak zrobić pierniczki wigilijne z gruszką?

Przepisy świąteczne
Świąteczne wypieki są wyjątkowe. Nieważne jak je zrobisz zawsze będą pachnieć świętami. Z Bożym Narodzeniem najbardziej kojarzą nam się jednak pierniki. Istnieje wiele wersji piernika. Można do niego dodawać przeróżne smakołyki – bakalie czy suszone owoce. Poniższy przepis na piernik dostałam od mojej koleżanki, u której jadłam go po raz pierwszy i zachwyciłam się nim. Mam nadzieję, że Wam również przypadnie do gustu.
Stół wigilijny

Jak ułożyć menu wigilijne?

Przepisy świąteczne
Menu wigilijne nie powinno być przypadkowe. Według tradycji i wierzeń ludowych w daniach wigilijnych powinny znaleźć się wszystkie plony ziemi, lasu i wody. Poza tym, Wigilia jest stypą zaduszną, zatem należy pamiętać, aby wszystkie potrawy były postne. Jeśli chodzi o ilość dań to nowa tradycja mówi o 12, jednak staropolski obyczaj mówił, że musi to być liczba nieparzysta. I tak, na wsi w zagrodach chłopskich podawano 5-7 dań, na dworach szlacheckich 7-9, zaś w pałacach magnatów serwowano aż 11 różnych potraw.
Śledzie w śmietanie

Jak zrobić śledzie wigilijne w śmietanie?

Przepisy świąteczne
Śledzie w śmietanie od dawien dawna goszczą na wigilijnym stole. Śledzie są jedną z naszych ulubionych przystawek. Smakują wyśmienicie i zaostrzają apetyt. Poniżej przedstawiam sprawdzony przepis na śledzie w śmietanie.