Tag: Lukier przepis

lukier

Jak zrobić lukier?

Ciasta
Lukier jest bardzo ważnym składnikiem, bez którego cukiernicy nie wyobrażają sobie wypieków. Również w domu trudno się obyć bez ciast i ciasteczek, które są pozbawione tej słodkiej polewy. Co najważniejsze jego wykonanie nie wymaga wiele wysiłku, nie jest tez pracochłonne. Wystarczy kilka składników i ciasto nie tylko pięknie się zaprezentuje, ale będzie przede wszystkim pyszne. Poniżej znajdziecie instrukcje, które pomogą wam w jego przygotowaniu.
Lukier królewski

Jak zrobić lukier królewski?

Przepisy Wielkanocne

Lukier królewski jest śnieżnobiały i twardy. Może służyć zarówno do dekorowania ciastek, ciast jak i sklejania domków z piernika. Lukier ten ma bardzo gęstą konsystencję zatem powinien być używany do dekoracji małych elementów. Czas jego przygotowania to 10 minut.

<iframe width="100%" height="439" src="https://interia.tv/embed-video?id=1575081&cid=INTERIA/portal/tipy&play=1&volumeOff=1" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

lukier

Jak zrobić idealny lukier?

Ciasta
Sztuka robienia lukru polega na gotowaniu i ucieraniu. Za mało wygotowany lukier nie utrze się i będzie zawsze płynny. Gotowany zbyt długo – kamienieje podczas ucierania. Dodanie zbyt dużej ilości soku z cytryny (kwasku cytrynowego) spowoduje, że po ugotowaniu syrop stanie się ciągnący, kleisty, z wielkim trudem dający się wałkować. Poznaj tajniki, dzięki którym zachwycisz gości gładką, lśniącą i słodką polewą na ciastach. Śnieżnobiałą lub… w twoim ulubionym kolorze.


Podobne porady

Dekorowanie ciasteczek

Jak dekorować ciasteczka lukrem królewskim?

Babeczki i Muffinki
Czasami zdarza się, że lukier wylewa nam się z rękawa, a nawet ładnie udekorowane ciasteczka po jakimś czasie tracą swój wygląd. Wbrew pozorom ozdabianie ciastek nie jest skomplikowane, wystarczy podstawowa wiedza, by nasze wypieki pięknie się prezentowały. Poniżej znajdziecie dziewięć szczegółowych porad, które mogą się przydać osobom nie mającym doświadczenia w dekorowaniu ciast lukrem królewskim. Zapraszam do zapoznania się ze wskazówkami, przekonacie się, że ozdabianie ciast może być świetną zabawą.
Lukier do pączków

Jak zrobić lukier do pączków?

Tłusty Czwartek
Poniżej przedstawiam 3 nietypowe przepisy na lukier do pączków - lukier pięć smaków, lukier kokosowy z limonką i lukier żurawinowy z wanilią. Pączki zanurz w lukrze jak będą jeszcze gorące i odłóż je na kratkę. Jak pierwsza warstwa lukru stwardnieje zanurz je jeszcze raz.
Miodowy lukier plastyczny

Jak zrobić miodowy lukier plastyczny?

Torty
Lukrem tym możesz pokryć całe ciasto lub wykorzystać jako masę plastyczną do stworzenia różnych dekoracji. Nie tylko wygląda on pięknie ale również chroni ciasto przed wysychaniem. Czas jego przygotowania to zaledwie 20 minut. Z przepisu uzyskasz ilość lukru wystarczającą na pokrycie ciasta o wymiarach 23x23 cm.

Jak zrobić lukier do zdobienia pierników?

Przepisy Bożonarodzeniowe
Najbardziej popularnymi wzorami pierniczków bożonarodzeniowych są laski świąteczne, muffinki oraz cukierki. Można je wykonać w prosty sposób jednak do tego będą nam potrzebne odpowiednie foremki do wykrawania oraz lukier do zdobienia. Poniżej przedstawiam przepis na idealny lukier.