Warzywa

Kiełki są nie tylko modnym dodatkiem wielu potraw, ale także są smaczne i zdrowe. Możesz dodać je do gotowanych potraw, kanapek, przekąsek czy nawet zjadać same. Oprócz smaku oferują nam wiele witamin i innych cennych składników odżywczych. Jeżeli chcesz wprowadzić kiełki do swojej diety, spróbuj uprawiać je w domu. Jak to zrobić? Jest to bardzo proste!

Ziemniak to warzywo, które regularnie gości na naszych stołach. I słusznie, zawiera bowiem dużą ilość błonnika, witaminy B6, witaminy C, potasu, miedzi, żelaza, cynku, manganu, fosforu, witaminy B3 i B5. Okazuje się jednak, że ziemniak ma również bardzo liczne zastosowania w pielęgnacji skóry, włosów i walce z różnymi problemami zdrowotnymi. Jak może ci się przysłużyć zwykły ziemniak? Sprawdź.

Suszone pomidory są idealnym dodatkiem do sałatek, kanapek czy zapiekanek. Kupno gotowych suszonych pomidorów może jednak okazać się zbyt drogie w przypadku pomidorów dobrej jakości lub decydując się na kupno tańszych pomidorów, musisz liczyć się z gorszą jakością lub mnóstwem konserwantów. Możesz również zrobić własnoręcznie suszone pomidory. Wystarczy kilka składników.

Jeżeli chcesz wyhodować swoje własne rośliny: cebule , czosnek a nawet ananasa czy imbir, to mamy dla ciebie kilka podpowiedzi jak to zrobić. Nie musisz kupować gotowych sadzonek ani nasion. Wystarczą ścinki z twojej kuchni i woda. Jeżeli chcesz wiedzieć jakie rośliny możesz w ten sposób wyhodować to zapraszamy do zapoznania się z listą, którą znajdziesz poniżej. Co ważne, twoje domowe uprawy będą zdrowe i bez dodatków chemicznych nawozów i pestycydów.

Mrożenie jest najlepszą metodą przechowywania owoców i warzyw. W trakcie prawidłowego przechowywania mrożonek straty witamin są minimalne, a produkty zachowują niemal w pełni cechy świeżego surowca. Owoce i warzywa zachowują dobrze swe wartości odżywcze pod warunkiem ich właściwego rozmrożenia.

Chcesz odżywiać się zdrowo? Zrób sobie chipsy z cukinii. Cukinia to bardzo wdzięczne warzywo. Świetnie komponuje się z różnymi składnikami, ale dobrze też smakuje samodzielnie. Zamiast kupowanych chipsów ziemniaczanych, wokół których krążą legendy związane z ich szkodliwością dla naszego zdrowia sięgnij po zdrowe chipsy z cukinii. Jest to świetna alternatywa dla niezdrowych przekąsek. Najfajniejsze jest to, że dzięki odpowiedniemu doprawieniu cukinii możesz bawić się smakami swoich chipsów. Zobacz, jakie proste jest ich zrobienie.

Dla wybrednych smakoszy odpowiednie doprawienie warzyw (i generalnie wszystkich potraw) to podstawa. Ma zresztą ono coraz większe znaczenie dla wszystkich. Wychodzimy poza ramy, sól oraz pieprz już nam nie wystarczają. Chcemy czegoś więcej. Ale jak prawidłowo używać przypraw, żeby nasze warzywa nabrały odpowiednio oryginalnego smaku, który na długo zapamiętasz. Podpowiedź poniżej.

Warzywa podawane w chińskich restauracjach są zazwyczaj idealnie ugotowane – miękkie, ale wciąż chrupiące, odpowiednio doprawione, o pięknym, żywym kolorze. Niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego jak trudno taki efekt osiągnąć. Nie musimy jednak posiadać skośnych oczu i nazwiska Kim, by przyrządzić je samemu. Dzięki sposobowi opisanemu poniżej nie będzie ci nawet potrzebny wok. Chrupiące warzywa przygotujesz wprost na patelni. Jak? Dowiesz się tego z dalszej lektury.

Cebula to ważny składnik wielu potraw, jednak ma ona jedną wadę – czasami wyjątkowo źle się obiera. I o ile z jedną cebulką jeszcze jesteśmy sobie w stanie poradzić, to w sytuacji kiedy potrzebujemy ich całą garść, robi się problem. Na szczęście istnieje prosty i niewymagający wiele wysiłku sposób na obranie wielu cebul jednocześnie. Oszczędzi on dużo czasu i nerwów wszystkim tym, którzy nie lubią lub nie chcą spędzać całego dnia w kuchni. Oto on: