Przyprawy

Maleńkie ziarenka czarnuszki zawierają ponad sto cennych, biologicznie aktywnych substancji. To dlatego czarnuszka ma tak duże zastosowanie w leczeniu wielu chorób. Na Bliskim Wschodzie mówi się, że profilaktycznie wystarczy 10 ziarenek dziennie, aby trzymać się od chorób z daleka.

Zioła to wyjątkowo odżywczy i aromatyczny dodatek do przyrządzanych przez nas potraw i bezcenny element domowej apteczki. Ich walory wymieniać można by długo, ale cenione są także za to, że są niewymagające w uprawie. Oczywiście poszczególne gatunki mają swoje indywidualne upodobania, ale koniec końców nie są one zbyt wygórowane. Podpowiadamy, gdzie najlepiej stawiać doniczkę z miętą, jak często podlewać tymianek i dlaczego rozmaryn i szałwię należy wystawiać na słońce.

Aromatyczne zioła warto mieć zawsze pod ręką z co najmniej kilkunastu powodów. Perfekcyjnie wzbogacają smak naszych potraw, dostarczają nam niezbędnych składników odżywczych, pomagają leczyć rozmaite dolegliwości, a ponadto są bardzo proste i mało wymagające w uprawie i zazwyczaj nie atakują ich choroby i szkodniki. Podpowiadamy, jak przy niewielkim nakładzie sił założyć na swoim parapecie lub balkonie domowy zielnik i do woli korzystać z walorów tych cennych roślin.

Kurkuma, popularna przyprawa wykorzystywana głównie do przygotowywania dań kuchni indyjskiej, ma wiele właściwości leczniczych. Działa przeciwzapalnie i przeciwwirusowo, pomaga w zaburzeniach trawienia i wspomaga pracę wątroby. Najcenniejszym składnikiem kurkumy jest kurkumina - silny przeciwutleniacz, który chroni organizm przed wpływem wolnych rodników, działa też jak naturalny antybiotyk. Pomimo tak wielu pozytywnych dla zdrowia właściwości, kurkuma nie może być stosowana przez wszystkich. U niektórych osób może powodować nudności, niestrawność, biegunkę, zawroty głowy. Przeciwwskazania do stosowania kurkumy:

Nie wiesz, co zrobić z obfitością mięty, która rośnie w twoim ogrodzie?Mięta jest bardzo aromatyczna i orzeźwiająca. Oto kilka prostych i szybkich sposobów na jej wykorzystanie:

Białe lub czarne jedzenie nie może być apetyczne. Kolor dodaje naszemu pożywieniu atrakcyjności i sprawia, że wygląda smakowicie, nawet jeśli jeszcze go nie spróbowaliśmy. Jednak zanim ugryziesz kawałek tych kolorowych przysmaków, sprawdź, czy barwniki do nich użyte są naturalne. Sztuczne barwniki dodawane do żywności zawierają chemikalia takie jak pochodne smoły, węglowodory i petrochemikalia. Składniki te nie mają żadnych wartości odżywczych i według niektórych badań mogą powodować wiele problemów związanych ze zdrowiem i zachowaniem. Z tego też powodu wielu ludzi woli unikać sztucznych barwników. I ty możesz tak zrobić.

Eksperci wciąż spierają się, jakie ilości sodu są niebezpieczne dla naszego zdrowia. Prawdą jest jednak, że wielu ludziom dobrze zrobiłoby ograniczenie jego spożycia. Naszym głównym źródłem sodu jest spożywany pokarm. Sprawia to, że stosunkowo łatwe jest ograniczenie jego ilość w organizmie poprzez odpowiednią dietę! Zredukowanie ilości spożywanej soli pomoże obniżyć ciśnienie krwi. Decyzja taka będzie miała również bardzo korzystne skutki dla zdrowia naszego serca, nerek i kości. Poniżej przygotowaliśmy dla was sześć prostych sposobów, które pomogą wam skutecznie zmniejszyć ilość sodu w codziennej diecie.

Czosnek doskonale wzbogaca smak potraw, wyjątkowo dobroczynnie wpływa na nasze zdrowie i działa równie skutecznie jak niejeden lek. Ma jednak jedną sporą wadę, którą ciężko szybko wyeliminować. Mowa o przykrym zapachu dobywającym się z ust. Jeśli zajadasz się potrawami z czosnkiem i używasz go w celach leczniczych, poznaj siedem naturalnych sposobów na pozbycie się wstydliwego problemu. Oto one:

Czekolada nie jest być może najzdrowszym pokarmem świata, jednak kakao jest jednym z najdłużej znanych superproduktów. Kakao zawiera wiele cennych składników, poczynając od przeciwutleniaczy do substancji zwiększających możliwości mózgu i całego organizmu. Kakao jest czymś więcej niż tylko napojem, który pije się przed snem, a więc przeczytaj niniejszy artykuł, aby dowiedzieć się o jego wielu fantastycznych właściwościach zdrowotnych.