zupa kukurydziana

Jak zrobić zupę z kukurydzy?

Kuchnia meksykańska
Przełom lata i jesieni to czas, kiedy dojrzewa kukurydza. Jeśli uwielbiasz dania z kukurydzą w roli głównej, poniższy przepis jest właśnie dla ciebie. Prezentowana tutaj zupa kukurydziana może stanowić osobne, lekkie danie lub być podana jako przystawka przed obiadem. Zapraszam do zapoznania się ze szczegółami receptury, warto!
kurczak po meksykańsku

Jak zrobić pieczone udka kurczaka po meksykańsku?

Dania z drobiu
Dziś coś dla miłośników pieczonego mięsa i kuchni meksykańskiej. Te soczyste w środku, a chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka rozpieszczą twoje kubki smakowe. Kiedy raz spróbujesz tego dania, na pewno prędzej czy później do niego wrócisz. Ta potrawa ma jeszcze jedną zaletę: jest zaskakująco łatwa do wykonania. Z przyrządzeniem takich udek powinien poradzić sobie nawet początkujący kucharz. Zatem do dzieła!
domowa tortilla

Jak zrobić placek do tortilli?

Przepisy na chleb
Tortille, czyli płaskie okrągłe placki z mąki były wypiekane ponoć już przez Majów. Jest to baza do wielu meksykańskich potraw. Dzięki rosnącej popularności tejże kuchni w świecie, pieczywo to poznali także Polacy. Zrobienie domowych placków do tortilli zajmuje trochę czasu, ale naprawdę warto się za to zabrać. Większość tych gotowych, sklepowych się do nich nie umywa. Poza tym są one niestety dość drogie. Z podanej w przepisie ilości składników zrobisz cztery placki do tortilli.
farsz do taco

Jak zrobić farsz do taco?

Kuchnia meksykańska
Tacos przypadną do gustu nie tylko fanom meksykańskiej kuchni. Aromatyczna i doskonale doprawiona mieszanka mięsa i warzyw, zamknięte w klasycznej tortilli lub – w wersji dietetycznej – zawinięte w liście sałaty to smaczna przekąska na każdą porę dnia. Łatwy i ekspresowy przepis na farsz do taco znajdziecie poniżej.
pizza z patelni

Jak zrobić pizzę z patelni?

Kuchnia włoska
Czy jest na świecie lepsze włoskie danie, niż pizza? Nie ma! A jeśli powiem ci, że możesz zrobić swoją ulubioną pizzę na cienkim cieście w zaledwie 10 minut? I to bez użycia piekarnika? Pewnie nie uwierzysz. Ten przepis powinien cię jednak przekonać.
tacos z warzywami

Jak zrobić tacos z warzywami?

Kuchnia meksykańska
Oryginalne tortille i trochę warzyw – tylko tyle potrzeba, by przygotować meksykańskie tacos w wersji wegetariańskiej. Tortille możesz zrobić samodzielnie (przepis podam poniżej) lub kupić gotowe placki w sklepie. Decydując się na tę drugą opcję, zawsze sprawdzaj jakość kupowanego produktu. Dobre tortille zrobione są z grubego ciasta. Dzięki temu nie rozpadną się podczas smażenia. Jeśli twój sklep nie daje ci zbyt dużego wyboru, możesz również kupić cienkie tortille. Wówczas lepiej smażyć je parami – dwa placki na jedno taco. Więcej szczegółów odnośnie przygotowania tacos z warzywami znajdziesz poniżej.
nadziewane jalapeno

Jak zrobić nadziewane jalapeno?

Przekąski Ciepłe
Lubisz eksperymenty kulinarne? Kręcą cię pikantne smaki? Koniecznie wypróbuj przepis na nadziewane papryczki jalapeno. Jedząc paprykę jalapeno nigdy nie wiadomo, czy jękniesz z zachwytu nad jej smakiem, czy z bólu na skutek temperatury, do jakiej rozgrzeje ona twój język. Jest jednak sekret, który pozwala cieszyć się tym warzywem bez ryzyka obrażeń. Okazuje się, że jalapeno podawane z kwaśną śmietaną, mlekiem lub żółtym serem, nie jest już tak pikantna, mało tego, smakuje naprawdę wyśmienicie. Stąd właśnie wziął się pomysł na farsz do nadziewanych papryczek jalapeno. Skosztuj. Naprawdę warto.
sałatka meksykańska z czarną fasolą

Jak zrobić meksykańską sałatkę z czarną fasolą i awokado?

Sałatki
Ta sałatka przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi meksykańskiego jedzenia. To niezwykłe połączenie wszystkiego, co w sałatkach najlepsze – słodkiej kukurydzy, soczystego pomidora, czarnej fasoli i awokado. A całość polana apetycznym limonkowo-miodowym sosem z dodatkiem pikantnej meksykańskiej papryki chipotle. Smakuje jeszcze lepiej, niż wygląda. Przepis poniżej.
nachos z mięsem mielonym i serem

Jak zrobić nachos z mięsem mielonym i serem?

Szybkie i proste dania
Są dania zwykłe i takie, do których chce się wracać. Są nachos przecięte i takie, które należy pisać wielką literą. Takie właśnie są te - jedyne, wyraziste, prawdziwie meksykańskie: Nachos. Zapieczone w piekarniku z dodatkiem mięsa mielonego, sera i pikantnej papryki stanowią ucztę samą w sobie. A ich przygotowanie jest banalnie proste...
Salsa meksykańska

Jak zrobić salsę meksykańską?

Sosy i Dipy
Zdrowa, świeża salsa wspaniale smakuje z mięsem, nachos czy enchiliadas. Robi się ją bardzo prosto zatem nie warto kupować jej w sklepie. Salsa sklepowa ma zwykle mnóstwo sztucznych dodatków i substancji konserwujących, które nie są dobre dla naszego zdrowia.