Sosy i Dipy

Musztarda jest stosowana w kuchni od wieków. Można zastosować ją do zrobienia sosów, dipów lub jako dodatek do marynaty do mięs. Na rynku dostępnych jest wiele gatunków musztard, warto jednak zwrócić uwagę na to, jaki skład ma wybrana przez nasz musztarda. Jeżeli ma dodatek konserwantów, warto zrezygnować z kupna słoiczka i poszukać czegoś bardziej naturalnego. Możesz również przygotować swoją, domową musztardę.

Ocet domowy ma wiele zastosowań. Można wykorzystać go w kuchni, pielęgnacji urody jak i podczas sprzątania domu. Czy wiesz jednak, że możesz przygotować ocet jabłkowy w domu? Wystarczy jedynie kilka składników. Jeżeli chcesz wiedzieć, jak przygotować domowy ocet jabłkowy, koniecznie przeczytaj dalszą część artykułu.

Sos sojowy coraz częściej gości w naszej kuchni. Idealnie nadaje się do sałatek, marynat i sosów. Niestety sos sojowy jest również źródłem glutenu, co dla osób z nietolerancją glutenu oznacza, że muszą z niego zrezygnować. Drugim składnikiem, który nie wszyscy chcą oglądać w swojej diecie jest soja, która w większości jest modyfikowana genetycznie, dlatego wielu ludzi wypiera ją z jadłospisu. Jeżeli cierpisz na nietolerancję glutenu lub nie chcesz aby kontrowersyjna soja znalazła się w twoim posiłku, to mamy dla ciebie alternatywę sosu sojowego, która smakuje niemal identycznie jak oryginalny sos sojowy.

Z pewnością każdy z nas lubi smakołyki z grilla. Posiadają one niepowtarzalny smak i aromat. Zaskocz jednak swoich znajomych i do potraw z grilla zaserwuj także pyszny sos. Jest on łatwy w przygotowaniu, a smakuje wyśmienicie. Poniżej znajdziesz wskazówki jak wykonać sos ziołowy.

Sos tatarski jest niezbędny w naszej kuchni. Dzięki niemu nasze potrawy zyskują na smaku i walorach estetycznych. Ładnie się prezentują na naszych talerzach. Zaskocz rodzinę i znajomych i zrób swój własny sos tatarski. Nie musisz go przecież kupować, skoro tak łatwo go przyrządzić samemu w domu.

Sos pomidorowy jest niezastąpiony w każdej kuchni. Przydaje się do różnych potraw mięsnych czy warzywnych, również do makaronu. Któż z nas nie zna jego pysznego smaku, niezastąpionego na przykład do szybkiego spaghetti. Jak zrobić taki sos szybko i łatwo? Przepis znajdziesz w poniższym artykule.

Sos włoski jest sosem typu vinaigrette do sałatek i zawiera wodę, ocet lub sok z cytryny, olej roślinny, drobno pokrojoną paprykę, cukier lub syrop kukurydziany oraz różne zioła i przyprawy w tym oregano, czosnek, cebula, koperek i sól. Sos włoski stosowany jest również jako marynata do mięs.

Nie wyobrażamy sobie przekąsek, dań mięsnych czy tortilli bez sosów. Zazwyczaj jednak pozostajemy wierni tradycji i zadowalamy się sosem czosnkowym lub pomidorowym. Jednak wcale tak nie musi być. Możesz kombinować i robić zupełnie nowe sosy, na przykład dip z awokado. Sprawdzi się zarówno do mięsa, tortilli, nachos czy nawet pizzy. Awokado jest zdrowe i niezwykle elastyczne jeśli chodzi o łączenie smaków i zmienianie ich w zależności od potrzeb. Dzięki dodanej tutaj papryczce dip będzie na ostro. Jeśli nie lubisz lub nie możesz jeść ostrych rzeczy zrezygnuj z dodawania papryczki. Możesz też pominąć kminek. Jednak wtedy stracisz bardzo dużo na smaku i wyjątkowości tego sosu.

Ten sos będzie wyśmienicie smakować z kurczakiem czy makaronem. Jeśli nie ma akurat sezonu na kurki możesz użyć kurek suszonych - wówczas należy je wcześniej dobrze namoczyć. Możesz zastąpić kurki również innymi grzybami. Jeśli nie chcesz aby smak wina był zbyt mocny wówczas zastąp go w połowie bulionem drobiowym.