Dania z wieprzowiny

W coraz chłodniejsze jesienne popołudnia po powrocie z pracy mamy ochotę na zjedzenie czegoś ciepłego i sycącego. Domowy gulasz wieprzowy świetnie sprawdzi się jako taki właśnie posiłek. Ten przepis mamy w naszej rodzinie już od lat, jest więc sprawdzony i na pewno się uda. Dobrze smakuje zarówno z ziemniakami i surówką, jak i wszelkimi kaszami czy ryżem.

Zastanawiasz się jak to możliwe, że profesjonalni kucharze zawsze są w stanie tak przygotować mięso, że ma idealnie chrupiącą skórkę, a w środku wciąż jest soczyste? Nie trzeba być masterchefem, żeby się tego nauczyć. Pomogą ci w tym wskazówki zawarte poniżej. Sposób ten sprawdzi się w przypadku każdego rodzaju mięs – kotletów schabowych, karkówki, czy kurczaka.

Schabowy z ziemniaczkami i surówką to polska klasyka obiadowa. U wielu rodzin to obowiązkowy element na niedzielnym stole. Mimo, iż sam przepis na kotlety schabowe wydaje się bardzo prosty, zrobienie smacznego, chrupiącego, a jednocześnie soczystego kotleta nie jest tak banalne, jak mogłoby się wydawać. Jeśli pierwszy raz stajesz przed tym wyzwaniem, zachęcam do wypróbowania przepisu zamieszczonego poniżej.

Najlepsze gołąbki to takie, które zawijamy w liście kapusty. Nie ulega wątpliwości, że najlepsze techniki ich zawijania zostały opracowane przez doświadczone panie domu. Niestety czasami czynność ta może przysporzyć wiele problemów osobie, która nigdy wcześniej tego nie robiła. Sposób zaproponowany przeze mnie jest bardzo prosty i nie wymaga dużego wysiłku. Poniżej znajdziecie metodę Babci Józi na szybkie i skuteczne zawijanie gołąbków.

Duszona szynka wieprzowa stanowi doskonałą propozycje na obiad dla całej rodziny. Jej przygotowanie wbrew pozorom nie wymaga od nas dużego wysiłku i nie jest bardzo skomplikowane. Możecie być pewni, że taki sycący posiłek wywoła uśmiech u niejednego domownika. Prostota dania sprawi, że nawet największy niejadek nie będzie w stanie się oprzeć tej potrawie. Podawajcie z całymi ziemniaczkami i ogórkami małosolnymi. Poniżej znajdziecie wskazówki, które pomogą wam w jej wykonaniu. Smacznego!

Pielmieni (pierogi z mięsem kuchni rosyjskiej) to jedno z dań, które wymagają dużego nakładu pracy. Dobrze jest zatem zrobić ich większą ilość i zamrozić. Dobrze również mieć kogoś do pomocy podczas ich lepienia - wówczas robienie pierogów pójdzie dużo szybciej. Możesz kupić mięso mielone lub zmielić je samemu - wówczas najlepiej jest je mielić razem z cebulą.

Typowy pilaw (Plov, pilav) otrzymuje się z ryżu i mięsa oraz doprawia przyprawami. Jest to danie, którego różne receptury można znaleźć na Bliskim Wschodzie, w Europie Środkowej, Południowej Azji i kulturach Afryki Wschodniej, skąd został wypożyczony do różnych kuchni i tak teraz podobne dania można znaleźć w każdym kraju. Mający swoje korzenie na Wschodzie, oryginalny pilaw, zazwyczaj wykonany jest z jagnięciny lub baraniny. Można jednak wykonać go również z innego rodzaju mięsa: wołowiny, wieprzowiny, kurczaka, kaczki, co wolisz.

Dla wielu z nas nie ma lepszego dania od babcinych gołąbków. Są pyszne i łatwe w przygotowaniu, możecie być pewni, że zaskoczą niejedną osobę. Kluczem do sukcesu jest doskonała kompozycja przypraw i dobrej jakości mięso. Już sam zapach gołąbków zaprosi domowników do stołu. Poniżej znajdziesz przepis na gołąbki z ryżem i mięsem polane pysznym sosem śmietankowym z cebulką, które rozpływają się w ustach.

Pilaw w swej pierwotnej postaci składa się z ryżu i baraniny. Ta słynna wschodnia potrawa, która pochodzi z kuchni tatarskiej doczekała się obecnie wielu wariacji na swój temat. Jest bardzo prosta w przygotowaniu i nie wymaga wiele wysiłku, a bez wątpienia zachwyci was swoim smakiem i aromatem. Niebanalna kompozycja przypraw tworzy idealne połączenie z mięsem i ryżem. Poniżej przedstawiam znakomity przepis na wyśmienity pilaw z mięsem.