Jak sprawdzić czy drożdże są świeże?

Techniki pieczenia
Drożdże to produkt wysoko ceniony w kulinariach i niezbędny w każdej kuchni skarb. Bez nich nie byłoby apetycznych bułeczek, pysznego piwa czy innych przepysznych przekąsek. Zanim jednak zostaną wykorzystane do wypieków, warto upewnić się, czy są świeże. Można to zrobić na kilka sposobów. Kluczowy jest wygląd i zapach wydzielany przez drożdże oraz ich konsystencja. W ocenie świeżości drożdży pomoże także prosty test ze szklanką wody. Jak go przeprowadzić? Czym jeszcze kierować się przy wyborze drożdży? Jak długo można je przechowywać? Odpowiedź na te i inne pytania oraz kilka wskazówek można znaleźć poniżej.

Czym zastąpić kostki rosołowe?

Techniki gotowania
Na temat kostek rosołowych powiedziano już wiele, ponieważ często w Internecie toczą się spory ich przeciwników i zwolenników. Zachwalają je przede wszystkim osoby, którym brak czasu na wielogodzinną pracę w kuchni, gdyż w ciągu kilku chwil mają gotowe i smaczne danie. Przeciwnicy kostek idą krok dalej, gdyż nie tylko zarzucają niektórym lenistwo, ale dowodzą, że ten produkt jest bardzo groźny dla zdrowia i psuje cały smak tradycyjnych potraw. Jedno jest pewne: kostki nie zniknęły na dobre ze sklepowych półek, bo nadal są wykorzystywane na wszelki sposób: jako uniwersalna przyprawa do zup, podstawa sosów pieczeniowych czy gulaszy. Na szczęście w łatwy sposób kostki rosołowe można zastąpić odpowiednimi, naturalnymi i zdrowymi produktami.

Jak zrobić spaghetti z makaronem z cukinii?

Warzywa
Włoska kuchnia przebojem podbiła podniebienia smakoszy na całym świecie. Przede wszystkim dlatego, że charakteryzuje ją prostota. Klasyczne dania można przygotować w kilka chwil i nie wymagają wielkiego doświadczenia w kuchni. Jednym z nich jest spaghetti, czyli makaron podawany z aromatycznym pomidorowym sosem z dodatkiem świeżych ziół. Niestety, jest on źródłem węglowodanów, które mogą przyczynić się do powstawania nadwagi i otyłości. Poza tym makaron może zawierać gluten, który jest silnym alergenem. Na szczęście w łatwy sposób można go zastąpić zdrowszą alternatywą, czyli cukinią, która zawiera wiele cennych dla zdrowia składników. Jak zrobić spaghetti z makaronem z cukinii?

Jak zrobić sos serowy do zapiekanki?

Sosy i Dipy

Mięsne, makaronowe czy warzywne zapiekanki coraz częściej goszczą na naszych stołach. Nic w tym dziwnego, są w końcu dość proste w wykonaniu i smaczne. Nie bez znaczenia jest też fakt, że dania z piekarnika, nawet te kaloryczne, są z reguły zdrowsze od tych smażonych w głębokim tłuszczu. Jeśli chodzi o zapiekankę, np. makaronową, spory wpływ na efekt finalny i jej ostateczny smak ma sos. Szczególnie popularny jest tu sos serowy. Zrób swoją ulubioną zapiekankę, następnie polej ją którymś z zaprezentowanych poniżej sosów, wstaw do piekarnika, a potem rozkoszuj się jej wspaniałym smakiem.

Wódka smakowa

3 przepisy na wódkę smakową

Wódka
Wódki smakowe stanowią ciekawą propozycję pośród wysoko procentowych alkoholi. Rynek rozszerza się wciąż o nowe ciekawe kompozycje smakowe. Cieszące się dużą popularnością nie są też zbytnio tanie. A gdy, żadna z propozycji smakowej wódki nie odpowiada ci, możesz zrobić taką samemu w domu. Aby wódce nadać smaku nie musi być ta z najwyższej półki, wystarczy ta z niższej. Oto kilka propozycji jak urozmaicić smak wódki.
ziemniaki do obiadu

Jak wykorzystać ziemniaki z obiadu?

Proste przepisy
Choć starasz się nie gotować ich za dużo, najczęściej... i tak zostają. Zamiast się ich pozbywać, przygotuj z nich pyszne danie na następny dzień! Wystarczy dodać kilka niedrogich składników, by wyczarować coś wyjątkowego! Oto cztery propozycje na apetyczne potrawy z ziemniaków, które nie zostały zjedzone na obiad.
Jak zrobić domowe rodzynki

Jak zrobić domowe rodzynki

Proste przepisy
Rodzynki to wspaniały dodatek do ciast i deserów, bez którego większość ludzi nie wyobraża sobie wypieków. Możemy dostać je w każdym sklepie spożywczym, jednak dlaczego nie spróbować przygotować je własnoręcznie? Ten prosty sposób pozwoli ci na zrobienie pysznych i aromatycznych rodzynek w zdrowy sposób.
frytki odgrzewanie

Jak odgrzać frytki z poprzedniego dnia?

Szybkie i proste dania
Czy zdarzyło ci się odgrzewać frytki z poprzedniego dnia? Może robisz to w kuchence mikrofalowej? Kuchenka mikrofalowa z powodzeniem podgrzeje frytki, niestety są one papkowate i bez smaku. Na szczęście w ten prosty sposób, odgrzejesz frytki, nadając im odpowiednia kruchość i świeżość. Oto on:
sztuczna krew

Jak błyskawicznie zrobić sztuczną krew?

Proste przepisy

Sztuczna krew jest niezbędna podczas Halloween, bez niej przebrania nie byłyby takie ciekawe i przerażające. Na pewno przyda się, kiedy będziemy chcieli zrobić na kimś wrażenie lub kogoś nastraszyć. Poniżej znajduje się kilka prostych przepisów na sztuczną krew (bardziej leniwi mogą ją kupić tutaj).

ciasteczko z wróżbą

Jak zrobić wróżby do chińskiego ciasteczka?

Proste przepisy

Przygotowanie ciasteczek z wróżbą to doskonały pomysł zarówno na Andrzejki, jak i każdą inną imprezę. Przepis na ciasteczka jest bardzo prosty, a jeśli zrobisz je samodzielnie, masz wolną rękę co do wyboru wróżb, które mają się w nich znaleźć. Poniżej przedstawiam kilka propozycji takich wróżb. Ciasteczko mówi, że wszyscy goście będą zachwyceni.