Kuchnia azjatycka

Sos sojowy coraz częściej gości w naszej kuchni. Idealnie nadaje się do sałatek, marynat i sosów. Niestety sos sojowy jest również źródłem glutenu, co dla osób z nietolerancją glutenu oznacza, że muszą z niego zrezygnować. Drugim składnikiem, który nie wszyscy chcą oglądać w swojej diecie jest soja, która w większości jest modyfikowana genetycznie, dlatego wielu ludzi wypiera ją z jadłospisu. Jeżeli cierpisz na nietolerancję glutenu lub nie chcesz aby kontrowersyjna soja znalazła się w twoim posiłku, to mamy dla ciebie alternatywę sosu sojowego, która smakuje niemal identycznie jak oryginalny sos sojowy.

Sushi cieszy się w naszym kraju sporą popularnością. Serwuje je coraz więcej restauracji, na kulinarnej mapie Polski pojawiają się także lokale z kuchnią azjatycką, a nawet wyjątkowe sushi bary. Co ciekawe, na temat tego azjatyckiego przysmaku krąży kilka mitów. Rozprawimy się z trzema “faktami”, które powtarzane są najczęściej. Okazuje się, że nie mają one zbyt wiele wspólnego z rzeczywistością, z powodzeniem możesz je włożyć między bajki.

Brokuły to źródło dużej ilości witamin i minerałów. I choć wiemy, że powinniśmy je włączyć do naszej diety na stałe, często brakuje nam pomysłów jak przyrządzić je w ciekawy i smaczny sposób. Brokuły po azjatycku to proste i niesamowicie smaczne danie. Możesz podawać je solo lub jako dodatek do kurczaka, krewetek czy mięsa. Sekretną częścią tego przepisu jest sos. Gdy tylko go skosztujesz, już nigdy nie zechcesz rozstać się z tym przepisem.

Ostatnimi czasy sushi stało się bardzo modne. Większość osób uważa jednak, że lepiej je kupić w restauracjach niż zrobić w domu. Wbrew pozorom zrobienie sushi wcale nie jest trudne. Poniżej znajdziesz wskazówki, jak wykonać je samodzielnie w swojej kuchni.

Kuchnia japońska nie raz potrafi nas zaskoczyć. Tak pewnie jest i tym razem. Jajka w formie omletu tamago zaskakują formą i sposobem podania. Jest to rolowany na patelni omlet, bardzo popularny w Japonii i często spożywany na lunch. Można go zrobić w formie solo, lub dodać np. bardzo drobno posiekaną szalotkę.

Kuchnia japońska coraz szybciej zadomawia się i u nas. Oprócz sushi zaczynamy poznawać i przyrządzać również inne japońskie pyszności, jak na przykład pyszne placki Okonomiyaki. Okonomiyaki możemy tłumaczyć jako 'to co chcesz' tak więc składniki mogą się znacznie od siebie różnić, jeśli chodzi o różnych szefów kuchni. Bazą jednak jest kapusta, reszta warzywa dowolna. Wszystkie zaś należy wymieszać z mąką i nie zapominać o jajku i bulionie. Dokładny, podstawowy przepis na te pyszne japońskie placki poniżej.

Kuchnia chińska jest zdrowa i smaczna. Kuchnia chińska jest prosta w przygotowaniu. Kuchnia chińska to między innymi kurczak, koniecznie z sezamem, miodem i pomarańczami. Dlaczego właśnie w takiej wersji? Skosztuj, a zrozumiesz. Przepis znajdziesz poniżej.

Aby ryż był sypki należy przede wszystkim dobrze wypłukać ziarenka przed gotowaniem ze skrobi, która powoduje ich sklejanie. Chińczycy uważają, że w dobrze przygotowanym ryżu każde ziarenko powinno zostać zachowane w całości. Trudno temu zaprzeczyć, ponieważ kuchnia chińska w głównej mierze bazuje na tym właśnie składniku. Warto zauważyć, ze taki ryż zupełnie inaczej smakuje. Poniżej znajdziecie wskazówki, które pomogą wam w przygotowaniu sypkiego ryżu.

Kuchnia azjatycka zyskuje coraz więcej zwolenników, głównie dlatego, że jej dania są zdrowe, smaczne i niezwykle szybkie w przygotowaniu. Nie inaczej jest z kurczakiem kung pao. Wystarczy spojrzeć na zdjęcie, by przekonać się, że taki rarytas każdy z nas chciałby mieć na talerzu. A co w tym wszystkim najlepsze – obiad dla pięciu osób ugotujesz w zaledwie 20 minut!