Łączenie win i potraw

Dopełnieniem wykwintnej i uroczystej kolacji w restauracji jest wypicie kieliszka dobrego wina. Zamawiając potrawy, często otrzymamy sugestię od kelnera, co do odpowiedniego wyboru szlachetnego trunku tak, aby idealnie pasował do spożywanego dania. Jednak urządzając przyjęcie w domu możemy mieć problem. Oczywiście, grzechem nie będzie złamanie ogólnych zasad, ale zwykle nie chcemy popełnić kulinarnego faux pas i wolimy zaserwować adekwatny napój. Warto znać kilka przydatnych wskazówek również po to, aby raczyć się nim bez problemu. Jak dobrać wino do potraw? Przekonajmy się.

Dobór odpowiedniego rodzaju wina do potrawy może przysporzyć nie lada kłopotu, szczególnie osobie, która nie ma pojęcia o podstawowych zasadach łączenia win z potrawami. Kultura picia wina jest bardzo bogata i urozmaicona. Odpowiedni dobór wina nie tylko świadczy o naszej znajomości zasad sarvoir vivre i sztuki kulinarnej, ale przede wszystkim pozwala nam dokładnie poczuć smak potraw i lepiej je strawić. Poniżej znajdziesz najważniejsze zasady łączenia wina z potrawami i przekąskami. Z pewnością przydadzą się, gdy będziesz organizować przyjęcie lub podczas wizyty w restauracji.

Wino jest smakowitym i zdrowym (oczywiście jeśli zachowamy umiar) trunkiem, który sprawdzi się zarówno do posiłków, jak i pity samodzielnie. Co zrobić jednak z resztkami wina, które zostaną po spotkaniu ze znajomymi? Przedstawiamy listę 13 pomysłów jak wykorzystać takie wino.

Umiejętność picia wina oraz dobierania win do potraw świadczy o naszej kulturze osobistej. Z racji tego że sztuka ta nie należy do najłatwiejszych, wiele osób nie ma bladego pojęcia o wybieraniu wina do potrawy. W zależności od kraju, zasady te mogą się troszkę różnić.

Wino podawane do posiłku jest bardzo zdrowe, ponieważ wzmaga nasz apetyt i wpływa na poprawę trawienia. Jednak potrawy mogą się z winem lubić lub też nie, dlatego należy pamiętać, aby kupować wino dopiero gdy już wiemy co podamy na obiad czy kolację. Poniżej znajdziesz kilka wskazówek przydatnych do wybrania odpowiedniego wina.

Serwowanie wina jest sztuką, a popełnienie faux-pas z pewnością zostanie zauważone. Jak uniknąć błędów i postępować zgodnie z zasadami savoir-vivre?