Białe wino

Wino jest smakowitym i zdrowym (oczywiście jeśli zachowamy umiar) trunkiem, który sprawdzi się zarówno do posiłków, jak i pity samodzielnie. Co zrobić jednak z resztkami wina, które zostaną po spotkaniu ze znajomymi? Przedstawiamy listę 13 pomysłów jak wykorzystać takie wino.

Sangria to doskonały wybór na lato. Wiele przepisów wymaga dodania do niej tony cukru, ciężkich likierów i syropów, choć w rzeczywistości to owoce, które się w niej znajdują, powinny odpowiadać za jej smak. I tak jest w tym przypadku. Dzięki temu sangria jest delikatna i lekka. Jeśli chcesz dodać jej nieco więcej charakteru, wlej do niej odrobinę limoncello. Element ten możesz jednak śmiało pominąć. Twój poncz i tak wyjdzie pyszny.

Orzeźwiająca sangria na bazie rumu i wina, z dodatkiem aromatycznych i soczystych truskawek oraz mango. Nie znam nikogo, komu nie posmakowałby ten drink. Zwłaszcza w upalne letnie wieczory stanowi doskonały sposób na odrobinę ochłody i relaksu. Jego wykonanie nie zajmuje dużo czasu, ale napój należy przed podaniem dobrze schłodzić. Przepis poniżej.

Mówi się, że im dłużej wino leżakuje, tym lepiej smakuje. Jednak czy trunek ten zyskuje na wartości także po otwarciu? Niestety nie. Termin przydatności otwartego wina zależy od jego rodzaju. Wino likierowe można spożyć do miesiąca od otwarcia, pozostałe gatunki w zaledwie 3-5 dni. Poniżej znajdziesz informacje jak szybko należy wypić wino po jego otwarciu oraz jak najlepiej przechowywać poszczególne gatunki tego trunku.

Mają różne kształty i rozmiary – kieliszki do wina są w użyciu już od setek lat. Szkło stało się na tyle istotnym elementem nakrycia stołu, że doszliśmy już do punktu, w którym dany rodzaj wina podaje się w specjalnie przygotowanym do tego celu kieliszku. Odpowiedni kieliszek wydobywa smak danego wina lub szampana, jego aromat i charakter. Naukowo potwierdzono, że kształt kieliszka ma wpływ na różne związki znajdujące się w winie i odczuwalnie zmienia jego smak i aromat. Kieliszki do wina nie powinny być barwione ani grawerowane. Najlepiej, jeśli są zrobione z cienkiego kryształu. Jeśli chcesz w pełni cieszyć się smakiem wina lub szampana, wybranie odpowiedniego kieliszka jest kwestią zasadniczą. Poniżej podaje kilka wskazówek, którymi należy się kierować dokonując wyboru.

Nie każdy z nas jest koneserem wina w profesjonalnym znaczeniu tego słowa. Często, kupując wino, jesteśmy zdani sami na siebie. A półki w sklepach aż uginają się od butelek. Najważniejszych informacji o winie dostarcza nam jego etykieta. Większość win nie posiada jednak informacji w języku polskim. Jak więc czytać etykiety win, jeśli nie mamy pod ręką znawcy, który pomógłby nam dokonać wyboru? Poniżej opiszę to na przykładzie etykiet win angielskich, amerykańskich, francuskich, włoskich i niemieckich.

Wino jest jednym z najstarszych rodzajów alkoholi na świecie. Jego historia sięga setki lat wstecz. Ciekawostką jest to, że większość alkoholi niczego dobrego naszemu organizmowi nie przyniesie, oprócz wina właśnie. Badania dowodzą, że picie lampki czerwonego wina dziennie może przynieść nie tylko relaks, ale i korzyści zdrowotne. Jakie to korzyści dowiesz się z niniejszego artykułu.

Większość win po otwarciu nadaje się do spożycia przez około 5 dni jeśli jest szczelnie zakorkowana i przechowywana w lodówce. Tak czy inaczej większość z nas po prostu wylewa resztki niedopitego wina, którego często są większe ilości. Po imprezie może się okazać, że zlewków jest więcej niż kilka kieliszków - ba, czasami całe butelki. Jak zatem można wykorzystać resztki wina? Oto kilka przykładów:

Do przygotowania sosu najlepiej nadaje się tanie, czerwone wino. Możesz jednak używać różnych win jak również ich mieszanek (zlewek z różnych butelek). W przepisie jest jedna butelka wina, jednak jeśli tyle nie masz to możesz w łatwy sposób proporcjonalnie zmniejszyć ilość pozostałych składników. Sos jest świetny do naleśników, lodów, sorbetów, owoców i ciast.