Degustowanie wina

Trudno wyobrazić sobie wykwintną kolację bez butelki wina. Otwarcie jej korkociągiem nie sprawia większego problemu. Gorzej, gdy nie mamy go przy sobie lub nie wiemy, gdzie się zapodział. Oczywiście, zawsze można go poszukać, ale kiedy czas nagli, trzeba znaleźć alternatywne metody. Jak otworzyć wino bez korkociągu? Jakich przedmiotów można użyć w zastępstwie? Przekonajmy się.

Metaxa to jeden z najbardziej znanych alkoholi. Pochodzi z Grecji, ale pije się ją na całym świecie. I nawet jeśli sam nigdy nie miałeś okazji skosztować smaku tego trunku bogów, to na pewno sama nazwa nie jest ci obca. Powszechnie uważa się, że metaxa jest gatunkiem brandy, czyli winem, które poddawane jest destylacji. To wysokoprocentowy alkohol wynaleziony przez Spirosa Metaxasa, od nazwiska którego pochodzi nazwa trunku. Marka figuruje w przemyśle alkoholowym już od 1888 roku. Co warto wiedzieć o tym pysznym trunku? Z jakimi dodatkami go łączyć? Sprawdźmy.

Wyobraź sobie, że jest cichy, idealny sobotni wieczór. Wszystkie zmartwienia tygodnia zostawiłaś za sobą, myśli o pracy wyparowały, a obok ciebie siedzi twoja druga połowa. Wprawiona w romantyczny nastrój, sięgasz po butelkę wina i... nagle czar chwili pryska z powodu braku korkociągu. Nie przejmuj się, zdradzimy ci sposoby, które pomogą ci uratować wieczór. Okazuje się, że niemal prawie każdą rzecz da się wykorzystać do otwarcia butelki.

Czy wiesz ile daje wypicie lampki wina przed snem? Pewnie nawet się nad tym nie zastanawiałaś, a jednak według najnowszych badań wypijanie lampki wina jest rzeczywiście dobre dla naszego zdrowia, a nawet może pomóc Ci stracić zbędne kilogramy.

Degustacja wina nie ma nic wspólnego z jego piciem. Salvador Dali bardzo trafnie określił degustację wypowiadając słowa: "Ten, kto potrafi smakować, nie pije wina, lecz kosztuje jego tajemnic". Degustacja to po prostu analiza i ocena wina, jego zapachu, smaku oraz wyglądu.

Mają różne kształty i rozmiary – kieliszki do wina są w użyciu już od setek lat. Szkło stało się na tyle istotnym elementem nakrycia stołu, że doszliśmy już do punktu, w którym dany rodzaj wina podaje się w specjalnie przygotowanym do tego celu kieliszku. Odpowiedni kieliszek wydobywa smak danego wina lub szampana, jego aromat i charakter. Naukowo potwierdzono, że kształt kieliszka ma wpływ na różne związki znajdujące się w winie i odczuwalnie zmienia jego smak i aromat. Kieliszki do wina nie powinny być barwione ani grawerowane. Najlepiej, jeśli są zrobione z cienkiego kryształu. Jeśli chcesz w pełni cieszyć się smakiem wina lub szampana, wybranie odpowiedniego kieliszka jest kwestią zasadniczą. Poniżej podaje kilka wskazówek, którymi należy się kierować dokonując wyboru.

Wino to trunek szlachetny, który wymaga wyjątkowej oprawy. Przeczytaj ten artykuł, a dowiesz się jaką powinno mieć temperaturę, w jaki sposób należy je podawać i jak sprawdzić, czy wino, które pijesz jest naprawdę dobre.